Nutrición de las verduras asadas en aceite de oliva.
Asar las verduras en aceite de oliva enriquece el sabor, otorgando un dulzor ahumado o una textura tierna. Si bien el uso de aceite de oliva aumenta el contenido de grasa de las verduras, en su mayoría es buena grasa, y el valor nutricional de este plato lo convierte en una opción inteligente para muchos planes de comidas..
Calorías
Si bien la cantidad de calorías en las verduras asadas en aceite de oliva varía mucho según las verduras que usa, una receta para este plato que utiliza pimientos, calabacines, zanahorias, calabacín amarillo, cebolla, papa, brócoli, coliflor y ajo contiene 193.9 calorías por Sirviendo - una quinta parte de la receta. El Diet Channel revela que una comida típica para una mujer tiene entre 300 y 500 calorías, y las comidas para hombres generalmente contienen entre 400 y 600 calorías, así que considere servir este plato de verduras asadas como acompañamiento de una carne magra o una verdura rica en proteínas, como las lentejas. cumplir con los requisitos de calorías.
Grasa
Una porción de vegetales asados con aceite de oliva contiene 11.4 g de grasa, principalmente del aceite de oliva usado. Debido a que el aceite de oliva proporciona principalmente buenos tipos de grasa, solo 1.6 g de esta grasa está saturada, el tipo que puede aumentar su riesgo de enfermedad coronaria. La ingesta máxima diaria de grasa saturada es del 10 por ciento de su ingesta calórica total para el día; Si sigue una dieta de 2,000 calorías, esto equivale a 200 calorías de grasas saturadas, o aproximadamente 22 g de grasa..
Carbohidratos y proteínas
Coma una porción de verduras asadas en aceite de oliva y consuma 21.4 g de carbohidratos. Los carbohidratos en este plato sirven como la principal fuente de energía de tu cuerpo; coma de 225 a 325 g de carbohidratos cada día para satisfacer sus necesidades diarias de combustible. Tu cuerpo busca proteínas a continuación para obtener energía, y una porción de este plato te proporciona 4.8 g de este macronutriente. Consuma de 50 a 175 g de proteína por día para la energía, la reparación de tejidos y la función inmunológica.
Potasio
Las verduras asadas en aceite de oliva son una buena fuente de potasio: cada porción contiene 920.2 mg de este mineral, una porción significativa de los 2,000 mg que necesita cada día. El potasio que obtiene al comer este plato mantiene a todos los músculos de su cuerpo funcionando como deberían, incluido su corazón. También favorece la buena digestión..
