Contenido nutricional de pollo hervido

La sopa de pollo puede calentar tu alma en un día nublado de invierno. El sabor del pollo y las verduras se filtran en el caldo, que tiene un sabor increíble, especialmente si se siente bajo el clima. El pollo hervido, como el pollo que se encuentra en la sopa de pollo con fideos, tiene un contenido nutricional muy similar al pollo asado o frito regular.

Contenido nutricional de pollo hervido (Imagen: Tatiana Volgutova / iStock / GettyImages)

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Nutrición de pollo hervido

Si está hirviendo la pechuga de pollo, es probable que lo esté haciendo para la nutrición más que para el sabor. Es posiblemente la forma menos sabrosa de cocinar pollo, pero es alta en proteínas y baja en grasa, lo que la convierte en una comida tentadora si está intentando perder peso o desarrollar músculo..

Calorías De Pollo Cocido

Según Spark People, una taza de pollo hervido tiene 202 calorías. El contenido calórico de pollo cocido es bajo en comparación con la cantidad de proteína. Para poner el número de calorías en perspectiva, una botella de cola popular contiene 200 calorías. El pollo es mucho más nutritivo y abundante que los refrescos, por lo que no debes pensar dos veces antes de consumir 200 calorías de pollo..

Carbohidratos, Proteínas Y Grasas

La pechuga de pollo cocida es lo más cerca que puede llegar a una fuente de proteína pura. Contiene muy poca grasa y cero carbohidratos. Hay alrededor de cuatro gramos de grasa en una taza de pechuga de pollo hervida. Eso es tanto grasa como unas ocho almendras, según los datos nutricionales del USDA.

Una taza de pechuga de pollo hervida contiene la friolera de 39 gramos de proteína. Esa es una cantidad increíble de proteínas para 200 calorías. De hecho, le da a uno de los principales suplementos de proteína de suero una carrera por su dinero con solo un gramo menos de proteína por la misma cantidad de calorías.

Aunque es impresionante, el pollo en ebullición puede degradar las proteínas más que otros métodos de cocción. Es solo una pequeña diferencia, pero la pechuga de pollo al horno contiene 40 gramos de proteína, según MyFitnessPal. Un gramo de proteína menos no debería ser suficiente para disuadirlo de hervir pollo.

Vitaminas y minerales

La pechuga de pollo hervida contiene trazas de vitaminas y minerales. Sólo hay unos pocos que son dignos de mención. La vitamina B6 y B3 son las dos vitaminas más prominentes en la pechuga de pollo hervida. Una taza de pollo hervido proporciona el 22 por ciento de su valor diario de B6 y el 57 por ciento de su valor diario de B3. También hay un ocho por ciento de su valor diario de B2.

Las fuentes de proteínas suelen ser el mejor lugar para encontrar vitaminas B, según un artículo de Medline Plus. Las vitaminas B te ayudan a extraer energía de tus alimentos y formar glóbulos rojos.

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Sodio En Pollo Hervido

La mayor diferencia entre el pollo cocido y el horneado es que el pollo cocido tiene un alto contenido de sodio. Esto podría ser debido al hecho de que la sal se utiliza en el agua para hervir el pollo. Hay alrededor de 520 miligramos de sodio en una taza de pollo hervido, en comparación con 148 miligramos en pollo al horno.