Hechos nutricionales para la sangre vs. Naranjas regulares

Tanto las naranjas de sangre como las naranjas comunes son frutas cítricas ricas en nutrientes que las convierten en adiciones adecuadas para una dieta equilibrada y saludable. Las naranjas comunes incluyen variedades reconocibles de cítricos como Valencia, California y naranjas navel, pero la naranja de sangre más distintiva posee un color rojo o granate más rico y un sabor y aroma de frambuesa. A pesar de su diferencia de color y sabor, las dos variedades de naranjas comparten estadísticas nutricionales comparables.

Una bandeja de rodajas de naranjas de sangre. (Imagen: Tuned_In / iStock / Getty Images)

Contenido calórico

Tanto la naranja de sangre como las naranjas comunes tienen un rango calórico de 60 a 90 calorías, en gran parte derivado de los azúcares de frutas naturales en los cítricos. Las naranjas comunes, sin embargo, presentan una gama más amplia de tamaños que las naranjas de sangre. Pinhas Spiegel-Roy, autor de "La biología de los cítricos", señala que las naranjas comunes pueden tener hasta cinco pulgadas de diámetro y pesar hasta 190 g, pero en promedio se acercan a las 3 pulgadas, o 140 g. Las naranjas de sangre tienden a ser un poco más pequeñas que las naranjas comunes más grandes, y rara vez pesan más de 160 g. Debido a su tamaño más pequeño, las naranjas de sangre tienden a tener un poco menos de calorías que las naranjas comunes, pero las naranjas de tamaño similar tienen contenidos calóricos casi idénticos.

Vitaminas

Naranjas comunes y de sangre de ricas fuentes de vitaminas y nutrientes. De acuerdo con la Junta de Alimentación y Nutrición de la Academia Nacional de Ciencias, cada uno tiene un tamaño común y una naranja de sangre de tamaño similar que proporciona más del 100 por ciento de su valor diario recomendado de vitamina C, que varía desde 60 mg para mujeres hasta 75 mg para hombres. Las naranjas de sangre y las naranjas comunes proporcionan aproximadamente 80 mg de vitamina C. Cada tipo de naranja también ofrece aproximadamente el 5 por ciento de su necesidad diaria de vitamina B-6, o aproximadamente 0.25 mg.

Antioxidantes

Una de las únicas distinciones de nutrientes entre la sangre y las naranjas comunes es la cantidad de antioxidantes, nutrientes que neutralizan los radicales libres asociados con una variedad de condiciones de salud. El pigmento rojo distintivo en las naranjas de la sangre es el resultado de niveles elevados de antocianinas, antioxidantes naturales que se encuentran en cantidades más pequeñas en las naranjas comunes. De acuerdo con un estudio realizado en 2005 en la revista "Molecular Science and Food Research", los niveles más altos de antocianinas se traducen en una mayor dosis del antioxidante, que se relaciona con la reducción del colesterol y la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, estudios posteriores han sugerido que aunque las antocianinas tienen propiedades antioxidantes antes del consumo, muchos de sus efectos se destruyen a través de la digestión..

Otros nutrientes

Las naranjas comunes y de sangre de tamaño comparable proporcionan entre 4 y 7 g de fibra dietética, un nutriente crítico para una digestión saludable. El folato, o vitamina B-9, también está presente en naranjas comunes y en la sangre, con un promedio de 40 a 50 mcg por fruta de tamaño mediano. Las naranjas comunes y las de sangre son alimentos sin grasa, y tampoco una fuente importante de colesterol o sodio.