Valor nutricional para hojaldre
Las pastas de hojaldre son un tipo distinto de pastelería que presenta capas de masa cubierta de mantequilla enrolladas y dobladas una sobre la otra. Las pastas de hojaldre se llaman así porque se hinchan cuando se hornean. No son ideales para una dieta óptima para la salud o para perder peso, ya que contienen muchas calorías y grasas..
La pasta de hojaldre tiene un alto contenido de grasa porque la masa se cubre con mantequilla antes de hornearla. (Imagen: sanapadh / iStock / Getty Images)Calorías
La pasta de hojaldre es un alimento rico en calorías, como 1 onza. de ella contiene 158 calorías. Esa cantidad compone aproximadamente el 8 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2,000 calorías y es más de lo que proporcionan otros productos horneados; un 1 oz. Porción de pan de trigo contiene 55 calorías..
Grasa
La pasta de hojaldre es alta en grasa. Cada 1 onza. La porción de hojaldre contiene 11 g de grasa total. De esto, solo 2 g provienen de grasas saturadas, lo que puede aumentar su riesgo de colesterol alto. La American Heart Association recomienda limitar el consumo diario de grasas saturadas a menos de 16 g, ya que los niveles altos de colesterol pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.
Carbohidratos
Al igual que con otros tipos de productos horneados, la masa de hojaldre es alta en carbohidratos. Cada 1 onza. servir contiene 13 g de carbohidratos, que son la principal fuente de energía de su cuerpo. Desafortunadamente, ninguno de los carbohidratos en la masa de hojaldre contiene fibra, lo que ayuda a promover la saciedad, regula los niveles de azúcar en la sangre y protege la salud digestiva.
Proteína
La pasta de hojaldre no es una buena fuente de proteínas. Cada 1 onza. la porción de este pastel contiene solo 2 g de este nutriente, que es 1/4 de lo que contiene una taza de leche. Las proteínas suministran a su cuerpo los aminoácidos, los componentes básicos de las células y los tejidos..
Vitaminas y minerales
Las pastas de hojaldre no son una buena fuente de vitaminas y minerales. Cada 1 onza. La porción contiene un 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro, pero la pasta de hojaldre no es una buena fuente de otros nutrientes similares..
