Valor nutricional de los verdes de Mesclun vs. lechuga romana
Las ensaladas son una manera sabrosa, rica en nutrientes y baja en calorías para satisfacer sus necesidades diarias de vegetales. Pero puede preguntarse si un tipo de lechuga hace una mejor elección sobre otro. Al comparar la lechuga romana mesclun, que es una mezcla de lechugas para bebés, con lechuga romana, descubrirá que ambas ofrecen una serie de beneficios para la salud, por lo que cualquier opción es una adición saludable para su dieta..
Dos cabezas de lechuga romana. (Imagen: JamieRogers1 / iStock / Getty Images)Calorías
Las lechugas verdes de Mesclun y la lechuga romana son alimentos con baja densidad de energía, lo que significa que tienen un contenido bajo en calorías en comparación con el tamaño de la porción. Una porción de 1 taza de greens de mesclun contiene solo 10 calorías, y la misma porción de lechuga romana triturada contiene 8 calorías. Estos greens de baja densidad energética son una buena opción cuando intentas limitar tu ingesta de calorías para perder peso.
Macronutrientes
Los macronutrientes en un alimento incluyen su contenido de carbohidratos, proteínas y grasas. Ambas lechugas no contienen grasa y no son una fuente importante de carbohidratos o proteínas. Una porción de 1 taza de verdes mesclun contiene 2 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína, mientras que la porción del mismo tamaño de lechuga romana triturada contiene 2 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra y 0,6 gramos de proteína.
Vitaminas
Las verduras Mesclun y la lechuga romana pueden ayudarlo a satisfacer algunas de sus necesidades diarias de vitaminas. Las verduras de Mesclun son una mejor fuente de vitamina C, y la lechuga romana es una mejor fuente de vitamina A. Una porción de 1 taza de verduras de mesclun cumple con el 5 por ciento de su valor diario de vitamina C y el 30 por ciento de su valor diario de vitamina A, mientras que la porción del mismo tamaño de lechuga romana desmenuzada cumple con el 3 por ciento de su valor diario de vitamina C y el 81 por ciento de su valor diario de vitamina A. El porcentaje de valor diario es una guía desarrollada por la Food and Drug Administration para ayudarlo a encontrar alimentos saludables y se basa en una dieta de 2,000 calorías para adultos sanos. Como antioxidantes, tanto la vitamina A como la C protegen las células del daño de los radicales libres, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer..
Minerales
Aunque las lechugas verdes no son significativamente altas en minerales, pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de calcio y hierro, y las lechugas de mesclun son una fuente ligeramente mejor. Una porción de 1 taza de mesclun greens cumple con el 4 por ciento de su valor diario de calcio y hierro, y la lechuga romana cumple con el 2 por ciento de su valor diario de calcio y el 3 por ciento de su valor diario de hierro. El calcio es el mineral más abundante en su cuerpo y es necesario para la salud ósea. El hierro forma parte de la proteína que transporta el oxígeno por todo el cuerpo..
