Valor nutricional de los tomates y pepinos
Un pepino y un tomate están disponibles todo el año y están en temporada en el verano. Se combinan para crear una sencilla ensalada mediterránea con aceite de oliva o una ensalada de jardín con lechuga de hoja verde. Las variedades de pepinos son diversas, pero la mayoría tienen un sabor similar. El tipo sin semillas es la diferencia más significativa entre ellos. Un tomate puede variar en tamaño, desde una cereza pequeña hasta un gran tomate de bistec, y los colores varían de amarillo a rojo y púrpura. El contenido nutricional de un tomate y un pepino incluye nutrientes saludables que refuerzan el énfasis del USDA en el consumo diario de frutas y verduras como un componente de una dieta equilibrada..
Los pepinos y tomates frescos son una de las combinaciones más saludables que puedes comer. (Imagen: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images)Calorías de tomate y macronutrientes
Un tomate mediano de 2,5 pulgadas de diámetro proporciona 22 calorías, o casi el 1 por ciento de una dieta estándar de 2,000 calorías. También contiene 1 g de proteína, que ayuda a regular la digestión de los 4,8 g de carbohidratos que proporciona. Los carbohidratos a veces ingresan al torrente sanguíneo rápidamente, lo que provoca un aumento repentino del azúcar y un choque dañino para el metabolismo. El 1.5 g de fibra en un tomate llena tu estómago y sacia tu apetito, previniendo los antojos de alimentos poco saludables que agregan calorías a tu dieta.
Tomate Potasio, Vitaminas Y Agua
Los tomates tienen 292 mg de potasio o el 8 por ciento del valor diario de 3,500 mg de la Asociación Dietética Americana. El potasio equilibra el líquido en su cuerpo. Un exceso de líquido puede aumentar su presión arterial, un factor en la enfermedad cardiovascular. El 17 mg de vitamina C en un tomate es el equivalente a más del 25 por ciento del valor diario de 60 mg de ADA. La vitamina C ayudará a su piel a curarse y repararse a sí misma, y retardará el envejecimiento, lo que también favorece la calidad de la piel. El color de un tomate es un indicio de que contiene beta caroteno, una forma de vitamina A. Su cuerpo requiere 5,000 UI de vitamina A cada día. El tomate tiene 20 por ciento de ese valor, o 1025 UI. Un tomate también proporciona hidratación a tu cuerpo. Su composición consiste en un promedio de 94 por ciento de agua..
Calorías de pepino y macronutrientes
Un pepino mediano también proporciona menos del 1 por ciento de las calorías en una dieta típica. El 1.2 g de proteína no es significativo en comparación con una fuente de proteína primaria, como la carne que generalmente proporciona unos 20 g, pero ayuda a mantener la energía. El contenido de carbohidratos y fibra del pepino es de 4.3 gy 1.4 g, respectivamente. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y la fibra mejora la salud digestiva al proporcionar la sustancia en las heces que estimulan la eliminación frecuente y saludable de los desechos..
Pepino Potasio y Agua
Un pepino también proporciona 273 mg de potasio, que es el 8 por ciento de los 3,500 mg requeridos diariamente de ADA. El potasio regula el impulso eléctrico en su corazón, previniendo las arritmias que interrumpen la salud cardiovascular normal y causan ansiedad. La composición del pepino es principalmente agua. Cada pepino es aproximadamente el 97 por ciento de agua.
