Valores nutricionales de arándanos y fresas

Los arándanos y las fresas no solo son deliciosos para comer, también están llenos de nutrientes que ayudan a controlar el hambre, mejoran la salud del corazón y reducen el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Conocer el desglose nutricional de los arándanos y las fresas puede ayudarlo a ver los beneficios individuales de ambas bayas..

Arándanos y fresas en un desierto. (Imagen: Rena-Marie / iStock / Getty Images)

Fuente dulce de calorías

Mientras que ambas bayas son frutas bajas en calorías, las fresas son mucho más bajas en calorías que los arándanos. Una taza de arándanos frescos contiene 84 calorías y 1 taza de fresas enteras frescas contiene 46 calorías. No puedes equivocarte en cuanto a calorías con cualquiera de las bayas. Si sigue una dieta de 2,000 calorías, una porción de cada baya cumple con menos del 5 por ciento de su ingesta diaria de calorías. Además, el tamaño de la porción de 1 taza lo convierte en una fuente de calorías abundante, lo que puede ayudarlo a controlar mejor su peso..

Carbohidratos, Azúcar Y Fibra

Las fresas también contienen menos carbohidratos y azúcares que los arándanos, pero los arándanos tienen más fibra. Una porción de arándanos de 1 taza contiene 21 gramos de carbohidratos, 14 gramos de azúcar y 4 gramos de fibra. La misma porción de fresas enteras frescas contiene 11 gramos de carbohidratos, 7 gramos de azúcar y 3 gramos de fibra. Si bien tanto los arándanos como las fresas son una fuente de azúcar natural, su contenido de nutrientes los convierte en una fuente saludable de azúcar. Además, el contenido de fibra en las bayas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, obesidad y diabetes tipo 2.

Grasa y proteína despreciables

Ni el arándano ni la fresa son una fuente importante de grasa o proteína. Una porción de 1 taza de arándanos contiene 1 gramo de proteína y 0.5 gramos de grasa, mientras que la misma porción de fresas enteras contiene 1 gramo de proteína y 0.4 gramos de grasa. La proteína debe proporcionar del 10 al 35 por ciento de su ingesta diaria de calorías y la grasa del 20 al 35 por ciento..

Vitaminas y minerales

Cuando se trata de vitaminas y minerales, las fresas son una mejor fuente de vitamina C y potasio, y los arándanos son una mejor fuente de vitamina A. Una porción de 1 taza de arándanos contiene 14 miligramos de vitamina C, 80 unidades internacionales de vitamina A y 114 miligramos de potasio, mientras que la misma porción de fresas enteras contiene 84 miligramos de vitamina C, 17 Unidades internacionales de vitamina A y 220 miligramos de potasio. Ambas vitaminas, A y C, son vitaminas de refuerzo inmunológico que ayudan a protegerlo de enfermarse. Comer más alimentos ricos en potasio puede mejorar la salud del corazón al disminuir la presión arterial.