Descripción general del plan de dieta de hoja gris

Distribuida por Overeaters Anonymous a sus miembros hasta 1986, la dieta de hoja gris fue un plan de comidas que recibió su nombre del papel de color gris en el que se imprimió. El plan fue diseñado para ayudar a controlar la adicción a los alimentos y promover la pérdida de peso. Aunque Overeaters Anonymous ya no respalda la dieta de hoja gris, otras organizaciones, entre ellas GreySheeters Anonymous, continúan alentando a los nuevos miembros a seguir el programa a través de patrocinadores o miembros que se hayan adherido a la dieta durante al menos 90 días. La dieta puede no ser una opción saludable para todos. Hable con su médico antes de comenzar.

Descripción general del plan de dieta de hoja gris (Imagen: Estudio de Kanawa / Estudio de iStock / Imágenes de Getty)

Pautas básicas de la dieta de hoja gris

Versiones alternativas de la dieta de hoja gris pueden diferir en ciertos detalles, pero el plan básico es alto en proteínas y bajo en carbohidratos. Se instruye a los seguidores para que eliminen todo el azúcar y los postres azucarados como la torta o los dulces, las bebidas alcohólicas y los productos de granos como el pan, los cereales o los fideos de sus comidas. No se permiten bocadillos entre el desayuno y el almuerzo o el almuerzo y la cena, y lo único permitido entre las comidas son los refrescos de dieta, el té y el café negro. Se recomiendan los suplementos vitamínicos, especialmente los que contienen calcio, vitamina E y las vitaminas B.

Ejemplo de menú diario

Un día típico en el Grey Sheet Diet original suministra alrededor de 1,200 calorías..

El desayuno consiste en una porción de proteína y una porción de fruta. Esto puede ser dos huevos duros o 1 taza de yogur natural sin azúcar y 1 taza de fresas. El almuerzo es una proteína y una verdura que se sirve junto con una ensalada pequeña o "dedo", que consiste en ensaladas verdes sin aderezo, o tres verduras crudas. Cuatro onzas de pollo a la parrilla, 1 taza de brócoli cocido y lechuga romana cumplirían con este criterio. Otra proteína y verdura junto con una ensalada completa - 2 tazas de lechuga o verduras con 2 cucharadas de aderezo - es la cena. Cuatro onzas de carne o pescado, 2 onzas de queso u 8 onzas de leche también cuentan como una porción de proteína.

Posibles ventajas de la dieta de hoja gris

Si sigue las pautas de la dieta de hoja gris, es probable que pierda peso, especialmente si su dieta regular contiene una gran cantidad de carbohidratos refinados, azúcar agregada, comidas procesadas o rápidas y alcohol. Algunas personas que hacen dieta pueden encontrar que las reglas precisas y el tamaño de las porciones del programa hacen que sea más fácil de seguir que otras dietas que requieren el conteo de calorías, gramos de grasa o puntos. El énfasis de la dieta en los productos frescos y la proteína magra puede aumentar la ingesta de fibra y ciertas vitaminas y minerales esenciales, al mismo tiempo que reduce el consumo de grasas saturadas, grasas trans y sodio..

Desventajas potenciales

Las pautas estrictas que pueden hacer que la dieta de hoja gris sea atractiva para algunas personas pueden hacerla repelente e imposible de seguir para otras. Su restricción a los granos está en oposición a la recomendación del Departamento de Agricultura de EE. UU. De comer muchos alimentos integrales como el arroz integral, el pan integral, la harina de avena o las pastas integrales todos los días y puede aumentar el riesgo de deficiencias de nutrientes, especialmente de B vitaminas y minerales como el magnesio y el selenio. Si bien la dieta aborda la ingesta de alimentos, no fomenta otros cambios en el estilo de vida, como el ejercicio regular, que pueden tener un impacto significativo en la pérdida de peso sostenible a largo plazo. Si una persona que sigue la dieta de hoja gris vuelve a sus hábitos alimenticios anteriores, es posible que recupere todo el peso que perdió..