Pectina y pérdida de peso

La capacidad de Pectin para espesar mermeladas y jaleas representa la misma calidad responsable de sus beneficios para la salud. Después de que entra en su estómago, forma una masa gelatinosa que puede ayudar a perder peso al crear una sensación de plenitud. Debido a que la pectina proviene de frutas y verduras, también puede aumentar su ingesta de pectina mientras consume alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes..

Las naranjas y las manzanas son buenas fuentes de pectina. (Imagen: 2daa2976_90 / iStock / Getty Images)

Características de la pectina

El potencial de la pectina para influir en la pérdida de peso proviene de ser una fibra soluble. Al igual que otros tipos de fibra soluble, absorbe agua y forma una masa viscosa, que viaja a través de su estómago e intestino delgado sin digerir. Una vez que llega a su intestino grueso, la pectina agrega humedad a las heces, pero también cumple otra función importante: es fermentada por bacterias en su intestino grueso, que soporta las bacterias buenas y produce energía utilizada por el colon..

Control del apetito

Una forma en que la pectina puede ayudarlo a perder peso es haciéndolo sentirse lleno. Cuando absorbe agua y se expande, distiende el estómago y activa los receptores de estiramiento. Los receptores envían señales a su cerebro, diciéndole que su estómago está lleno. A cambio, su cerebro provoca la liberación de hormonas que extienden el sentido de saciedad. La masa gelatinosa de la pectina también reduce la velocidad del vaciamiento gástrico, lo que significa que los alimentos tardan más en salir del estómago y entrar en el intestino delgado. Esta acción contribuye aún más a sentirse lleno y satisfecho..

Regulación del azúcar en la sangre

A medida que la pectina disminuye el movimiento de los alimentos digeridos a través del intestino delgado, también modera la velocidad a la que el azúcar se absorbe en el torrente sanguíneo. Eliminar columpios de niveles altos a bajos de azúcar puede ayudarlo a perder peso de dos maneras. Cuando el azúcar en la sangre baja demasiado, se siente hambre, ya sea que necesite consumir más calorías o no. Por otro lado, los niveles altos de azúcar en la sangre hacen que se libere más insulina, y la insulina tiene un efecto de ahorro de grasa que evita que su cuerpo queme la grasa almacenada para obtener energía, según la Universidad Estatal de Colorado.

Alimentos para elegir

Las naranjas, pomelos y limones son algunas de las mejores fuentes de pectina. Después de los cítricos, las buenas opciones incluyen manzanas, albaricoques, plátanos, frambuesas y moras. Las zanahorias tienen casi tanta pectina como los cítricos. La calabaza, los frijoles y las batatas son otras buenas fuentes vegetales. Si bien es más saludable obtener pectina de los alimentos integrales, los suplementos generalmente se consideran seguros. La dosis típica es de 500 miligramos tomados tres veces al día justo antes de comer, informa la Clínica Cleveland.