Nutrición Piel De Cerdo

Las pieles de cerdo, también conocidas como cáscaras de cerdo, son un bocadillo frito crujiente. Las pieles de cerdo se hacen cortando, cocinando y fumando trozos de piel de cerdo, antes de freírlos en manteca de 400 grados Fahrenheit. El proceso de fritura hace que las pieles se hinchen, dando a las cáscaras su textura única, aireada y crujiente. Las cáscaras de cerdo a menudo se comercializan para personas que hacen dieta baja en carbohidratos porque son un bocadillo rápido y crujiente alto en proteínas y no contienen carbohidratos, a diferencia de otras papas fritas y refrigerios de tiendas de conveniencia..

Nutrición - Macronutrientes

Una onza de piel de cerdo frita contiene 152 calorías, con 79 calorías, más de la mitad, que provienen de la grasa. Para un bocadillo frito, las pieles de cerdo son altas en proteínas, que contienen 17 g de proteína. No hay carbohidratos, lo que hace que las pieles de cerdo sean un alimento de bajo índice glucémico, con poco impacto en el azúcar en la sangre. Si está siguiendo una dieta de 2,000 calorías, entre 200 y 700 calorías deben provenir de proteínas, y entre 500 y 700 calorías deben provenir de la grasa. Las pieles de cerdo pueden adaptarse fácilmente a su dieta diaria, si practica el control de porciones.

Nutrición general

Las pieles de cerdo no contienen azúcar ni fibra, pero pueden ser muy ricas en sodio. Un 1 oz. porción contiene 515 mg de sodio. Las pautas dietéticas del USDA sugieren consumir no más de 2,300 mg de sodio por día; Sin embargo, si tiene presión arterial alta, un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes, tiene más de 51 años o es afroamericano, la cantidad diaria recomendada es de 1.500 mg. Una onza de piel de cerdo tiene 27 mg de colesterol en la dieta, dentro del límite de 300 mg sugerido por el USDA.

Meriendas

Las pieles de cerdo son más altas en proteínas que otros bocadillos crujientes, como las papas fritas o las tortillas de queso nacho, pero también pueden tener un mayor contenido de grasa y sal. Un 1 oz. la porción de papas fritas tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías y calorías de la grasa que las pieles de cerdo, pero solo tiene alrededor del 30 por ciento del sodio. Las papas fritas también contienen 15 g de carbohidratos y 1 g de fibra. Los chips de tortilla tienen un poco menos de calorías y menos grasa, pero también tienen 17 g de carbohidratos y 2 g de azúcar.

Pieles de cerdo en su dieta

Muchos alimentos menos saludables se pueden comer con moderación, como parte de una dieta balanceada. Las pieles de cerdo a menudo vienen en bolsas de 2 o 2.5 oz. Preste atención a los tamaños de las porciones: consuma 2.5 oz. La piel de cerdo proporcionará casi 400 calorías y 22 g de grasa, más de lo que debe contener un bocadillo rápido. El alto contenido de proteínas y grasas debería ayudar a llenarte, y como las pieles de cerdo no contienen azúcares ni carbohidratos, no aumentarán el nivel de azúcar en la sangre, como dulces, galletas o pasteles..