Pros y contras de los almuerzos escolares más largos
La nutrición de los almuerzos escolares, o la falta de ellos, es un debate muy disputado ya que las tasas de obesidad infantil han aumentado en los Estados Unidos. Una parte de este debate se centra en la duración de los almuerzos escolares, ya sea que los horarios de los almuerzos escolares se amplíen para que los alumnos tengan más tiempo para comer y comer de manera saludable. Tanto los pros como los contras existen en el debate sobre los almuerzos escolares más largos..
Una niña sosteniendo una bandeja de comida en la escuela. (Imagen: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)Pro: comida más sana
Lanzar un poco de pizza en el horno y las tateras en la freidora no toma mucho tiempo. Sin embargo, preparar almuerzos saludables consume más tiempo para el personal de la cafetería y los estudiantes. Por ejemplo, las escuelas de Greenville, Carolina del Sur, instalaron barras de ensaladas en sus cafeterías, una opción saludable, pero que toma más tiempo ya que los estudiantes tienen que preparar sus ensaladas y luego comerlas, según lo informado por la WSPA 7 de Carolina del Norte. estudiantes para disfrutar de estos elementos de menú más saludables.
Con: Día más largo
Agregar a la hora del almuerzo escolar puede agregarse al día escolar si los administradores no están dispuestos a reducir el tiempo de otras maneras. Un día escolar más largo deja a los estudiantes menos tiempo después de la escuela para la actividad física, que es otro componente importante para mantener a los estudiantes en un peso saludable. Además, un día escolar más largo puede llevar al agotamiento de los estudiantes y, en última instancia, hacer que la hora extra de almuerzo simplemente no valga la pena.
Pro: Less Rush
El Journal of Child Nutrition and Management, en un artículo de primavera de 2002 de Martha T. Conklin y otros investigadores, informó que los estudiantes de kindergarten a 12º grado tomaron de siete a 10 minutos para comer sus almuerzos, no mucho tiempo. Con un día de almuerzo más largo, los estudiantes pueden tener más tiempo para comer lentamente y reconocer signos de plenitud, que no se desarrollan hasta 20 minutos después de comer. Los estudiantes también pueden aprovechar el importante tiempo de socialización con un almuerzo más largo.
Con: tiempo perdido de clase
Extender la hora del almuerzo escolar, sin extender el día escolar, significa que los académicos recibirán un golpe. Los estudiantes pasarán más tiempo en la cafetería y menos tiempo en el aula. Si bien esto podría ser beneficioso para sus habilidades sociales, no les ayudará en sus estudios académicos. Los maestros tendrán que ajustar sus planes de lecciones actuales en clases más cortas, lo que puede ser un desafío y dificultar la cobertura del material.
Otros debates
Otros pros y contras existen en el debate del almuerzo escolar. Si un almuerzo más largo les permite a los estudiantes de secundaria salir del campus, pueden optar por opciones de comida rápida poco saludables; por otro lado, este tiempo prolongado podría permitirles buscar platos más saludables que los disponibles en la cafetería. Aquellos que se oponen a almuerzos prolongados podrían argumentar que los recortes presupuestarios hacen que un almuerzo prolongado requiera que los cocineros más calificados y los elementos del menú más caros sean poco realistas. Los proponentes pueden citar el beneficio de un descanso prolongado para los estudiantes de los rigores del trabajo escolar.
