Sustitutos de psyllium

El psyllium, hecho de las cáscaras de las semillas de las plantas de Plantago, se ha hecho popular en los últimos años debido a sus diversos beneficios nutricionales y médicos. Se puede encontrar en una variedad de productos con alto contenido de fibra, incluidos los cereales para el desayuno y, a menudo, se utiliza para hornear sin gluten. Es posible ser alérgico al psyllium. Si está interesado en probar alternativas, los sustitutos de psyllium incluyen arrugas de flecha, almidón de maíz, linaza y ciruelas, entre otras..

Lee mas: Los 10 mejores suplementos

Usos del Psyllium

El psyllium se vende normalmente como polvo que puede integrar fácilmente en productos alimenticios. Este producto alimenticio tiene un alto contenido de fibra y es conocido por su capacidad para reducir el colesterol. Es un laxante natural que se usa para prevenir el cáncer de colon y también se puede usar para tratar problemas de la vejiga y la piel. Psyllium también se puede utilizar en la cocción. Psyllium no contiene gluten y es un buen mejorador de la textura en productos de masa adecuados para personas con intolerancia al gluten. Dada la amplia gama de usos de psyllium, es difícil encontrar una alternativa única con las mismas propiedades. Pero, si el uso de psyllium le ha hecho experimentar efectos secundarios desagradables, no se preocupe: existen alternativas de polvo de cáscara de psyllium.

Lee mas: Cómo comprar en el supermercado como un nutricionista

Alternativas de polvo de cáscara de psyllium

Decidir a qué reemplazos de cáscara de psyllium a los que recurrir puede ser difícil si está tratando de obtener todos los beneficios en un solo producto. Pero ayuda que haya sustitutos de polvo de cáscara de psyllium que se pueden usar de diferentes maneras.

Si está buscando un ingrediente sin gluten que pueda actuar como un agente espesante, pero desea una alternativa de polvo de cáscara de psyllium, eche un vistazo al uso de arrurruz, almidón de maíz, mijo, almidón de patata, harina de arroz, harina de sorgo y polvo de tapioca. . Con la excepción de la maicena, todas estas alternativas posibles funcionan bien con otras harinas y pueden ser buenas cuando se usan para hornear.

Como laxante natural, las ciruelas secas, también conocidas como ciruelas, son más sabrosas y más efectivas que el psyllium. La linaza es también una buena alternativa al polvo de cáscara de psyllium para este propósito. La linaza no solo tiene propiedades laxantes, sino que también tiene propiedades antidiarreicas. Esto significa que es eficaz en la regulación de todos los tipos de evacuaciones intestinales. La linaza se puede consumir de muchas formas, pero si tiene problemas con el sistema digestivo, es posible que desee tomarla como un aceite..

Si necesita un reemplazo de cáscara de psyllium, pero aún desea la fibra soluble, pruebe ciertos granos, como salvado, cebada, legumbres, lentejas, guisantes, nueces y semillas. Muchas frutas y verduras, como manzanas, berenjenas, uvas, quingombas y fresas también son ricas en fibra soluble.

Si le interesan los alimentos que son buenos para la salud de su corazón y lo ayudarán a reducir su colesterol, como lo hace el psyllium, encontrará muchas opciones disponibles. Muchos de estos alimentos son ricos en fibra soluble, que reduce las LDL (lipoproteínas de baja densidad). Estos alimentos incluyen pescado rico en ácidos grasos omega-3, legumbres, nueces, productos de soya y granos enteros. No olvides que también hay muchas frutas y verduras ricas en fibra soluble..