Ingesta diaria recomendada de omega 6
Los ácidos grasos omega-6 no pueden ser producidos por el cuerpo y deben ingerirse a través de alimentos o suplementos. En el mundo desarrollado, esto no es difícil de hacer, ya que las grasas omega-6 son comunes en la dieta. De hecho, la mayoría de las personas ingieren muchas más grasas omega-6 de las necesarias, sesgando la proporción de grasas omega-6 a las grasas omega-3 en el cuerpo.
Los aceites vegetales para cocinar son a menudo altos en grasas omega-6. (Imagen: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)Definición
Algunas personas toman suplementos de ácidos grasos omega-3 para tratar la diabetes o la sensibilidad en los senos. (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)Los ácidos grasos omega-6 son un tipo de grasa poliinsaturada, una grasa que contiene un doble enlace después del sexto átomo de carbono en la cadena. La principal dieta de las grasas omega-6 es el ácido linoleico, o LA. En el cuerpo, la LA se puede convertir en otras grasas omega-6, como el ácido araquidónico o AA. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, algunas personas toman suplementos de ácidos grasos omega-3 para tratar el eccema, la psoriasis, la artritis, la diabetes o la sensibilidad en los senos..
Recomendación para niños
Los niños requieren diferentes cantidades de ácidos grasos omega-6. (Imagen: YanLev / iStock / Getty Images)Los bebés menores de seis meses necesitan 4.4 gramos de ácidos grasos omega-6 todos los días y los bebés de entre siete meses y un año necesitan 4.6 gramos diarios. Para los bebés, esta cantidad es suministrada por la leche materna o la fórmula y la suplementación no es necesaria. Los niños pequeños entre uno y tres años requieren 7 gramos diarios de grasas omega-6. De los cuatro a los ocho años, los niños necesitan 10 gramos por día. Las niñas de entre 9 y 13 años de edad continúan necesitando 10 gramos diarios, pero los niños en este rango de edad necesitan 12 gramos diarios. Las adolescentes entre 14 y 18 años requieren 11 gramos al día y los hombres necesitan 16 gramos al día..
Recomendaciones para adultos
Los hombres adultos requieren más grasas omega-6 que las mujeres. (Imagen: Paul Sutherland / Digital Vision / Getty Images)Los hombres adultos entre 19 y 50 años requieren 17 gramos de grasas omega-6 todos los días. Las hembras entre 19 y 50 años necesitan 12 gramos de grasas omega-6 al día. Los hombres mayores de 51 necesitan una dosis diaria de 14 gramos y las mujeres mayores de 51 requieren 11 g diarios. Las mujeres embarazadas y lactantes de todas las edades deben obtener 13 gramos de grasas omega-6 todos los días. Según el Instituto Linus Pauling, la ingesta promedio de grasas omega-6 en los Estados Unidos es de 12 a 17 gramos por día para hombres adultos y de 9 a 11 gramos por día para mujeres adultas..
Fuentes de comida
Los aceites vegetales de cocina son una fuente de ácidos grasos omega-6 en la dieta. (Imagen: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)Los aceites vegetales de cocina son una fuente importante de ácidos grasos omega-6 en la dieta. El aceite de cártamo contiene 10.1 gramos por cucharada. Una cucharada de aceite de girasol tiene 8,9 gramos. El aceite de maíz suministra 7.3 gramos por cucharada y el aceite de soya tiene 6.9 gramos por porción. Las semillas y las nueces son otra buena fuente, con 9.7 gramos por onza de semillas de girasol. Una porción de 1 onza de nueces tiene 6.4 gramos y las nueces de Brasil contienen 5.8 gramos por onza.
Proporción
La proporción de ácidos grasos omega-6 a ácidos grasos omega-3 debe ser cercana a 1: 1. (Imagen: Luis Castro / iStock / Getty Images)La proporción de ácidos grasos omega-6 a ácidos grasos omega-3 puede ser más preocupante que la cantidad de grasas omega-6 en la dieta. Según un informe de 2002 en "Biomedicine and Pharmacotherapy", la proporción debería ser cercana a 1: 1, pero la mayoría de las personas consumen entre 15 y 16 veces más grasas omega-6 que omega-3. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en el pescado, las semillas de lino, las algas y algunas nueces. La dieta mediterránea, que se centra en pescado, verduras, aceite de oliva, ajo y vino tinto, tiene un equilibrio saludable de estas dos grasas, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland..
