Síntomas de vino tinto y gota

Si tiene dolor recurrente en el dedo gordo del pie después de beber vino tinto u otro tipo de alcohol, es posible que tenga gota, un tipo de artritis. Si bien la gota generalmente afecta el dedo gordo del pie, puede desarrollarlo en cualquier articulación, incluso si nunca bebe alcohol. Sin embargo, el alcohol empeora el trastorno y aumenta el riesgo de desarrollar síntomas, que incluyen dolor, enrojecimiento e hinchazón..

El vino tinto podría empeorar la gota, aunque los resultados del estudio son contradictorios. (Imagen: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)

Causas de la gota

La gota causa dolor severo en una articulación; según el American Family Physician, en el 50 por ciento de los casos, la gota afecta el dedo gordo del pie, una condición médicamente denominada podagra. El dedo del pie se vuelve rojo y brillante, se hincha y es tan doloroso que incluso el peso de una sábana causa dolor. Los hombres desarrollan gota con más frecuencia que las mujeres premenopáusicas, pero después de la menopausia la incidencia en las mujeres aumenta. Altos niveles de ácido úrico en la sangre causan gota; los niveles de ácido úrico aumentan cuando produce demasiado ácido úrico o no elimina lo suficiente a través de la orina. Muchos factores, incluido el consumo de alcohol, pueden elevar los niveles de ácido úrico.

Purines y gota

Las purinas, sustancias que se descomponen en ácido úrico, se producen naturalmente en el cuerpo, pero también se encuentran en altas cantidades en algunos alimentos. Carnes rojas - especialmente carnes de órganos - espárragos, champiñones y anchoas contienen grandes cantidades de purinas. Algunos vinos tintos, incluido el puerto, contienen purinas y es más probable que aumenten los niveles de ácido úrico.

Alcohol y gota

Además de contener purina, el vino tinto también contiene alcohol, que se metaboliza en lactato. El lactato contribuye a la retención de urato en el cuerpo, la versión de sal del ácido úrico, según el sitio web Aging in Canada. Este efecto también podría elevar los niveles de ácido úrico..

Estudios

No todos los casos de gota se pueden atribuir al consumo de vino tinto; otros tipos de alcohol también aumentan el riesgo de tener síntomas de gota. Un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard publicado en la edición de abril de 2004 de "Lancet" descubrió que si bien la cerveza confiere el mayor riesgo de gota, los espíritus también aumentan el riesgo. Beber cantidades moderadas de vino, según este estudio, no aumentó el riesgo de experimentar síntomas de gota. Sin embargo, un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston informó en la edición de 2006 de "The American Journal of Medicine" que el alcohol de todos los tipos, incluido el vino tinto, aumentó el riesgo de síntomas recurrentes de gota.

Consideraciones

Aunque no todos los estudios muestran que el vino tinto aumenta el riesgo de desarrollar gota, evitar el alcohol sigue siendo una buena idea. Los cambios repentinos en los niveles de ácido úrico, que pueden ocurrir si ha estado ayunando y consumiendo alcohol y alimentos ricos en purina, pueden hacer que la gota se inflame. Los síntomas de la gota generalmente aparecen dentro de las 24 horas posteriores al consumo de alcohol, según el número de 2006 de "The American Journal of Medicine".