Envenenamiento con azafrán
Originaria del Mediterráneo, el azafrán es una especia de color amarillo anaranjado que se utiliza comúnmente como aditivo alimentario y como tratamiento medicinal. Tradicionalmente, el azafrán se ha utilizado para aliviar las molestias de la menstruación, los problemas del estado de ánimo y los espasmos musculares. Sin embargo, se necesita más investigación para respaldar estos supuestos beneficios medicinales. Tomar demasiado de esta hierba medicinal, además, puede causar síntomas graves de envenenamiento. Analice los efectos potencialmente tóxicos de las grandes dosis de azafrán con su médico antes de tomar este suplemento de hierbas..
Variedad de especias herbales, incluido el azafrán. (Imagen: eriyalim / iStock / Getty Images)Porque
El azafrán se considera generalmente seguro cuando se lo usa como saborizante en alimentos o como un suplemento medicinal de hasta 1.5 g diarios. Para evitar la intoxicación por azafrán o la toxicidad, no tome dosis terapéuticas de azafrán de más de 5 g diarios, aconseja el sitio web Drugs.com. Por lo general, los síntomas de envenenamiento con azafrán surgen después de tomar más de 5 g en una sola dosis. El azafrán es letal si se toma como una dosis de 20 g. Los efectos tóxicos del azafrán son probablemente atribuibles a componentes específicos del aceite esencial, como la safranal y la protocrocina, Dietrich Frohne y Hans Jurge Pfander escriben en su libro "Plantas venenosas: Manual para médicos, farmacéuticos, toxicólogos, biólogos y veterinarios".
Síntomas leves
Los síntomas leves iniciales de envenenamiento por azafrán incluyen mareos, náuseas, vómitos y diarrea. Estos síntomas generalmente surgen poco después de tomar una dosis tóxica de azafrán y pueden persistir durante varias horas. También es posible que note pequeñas cantidades de sangre en las heces. Si estos síntomas continúan por más de un día, busque atención médica..
Síntomas severos
Si toma demasiado azafrán, puede desarrollar progresivamente síntomas más graves. Puede experimentar sensaciones inusuales de entumecimiento u hormigueo en las manos o los pies. También puede ocurrir ictericia, lo que hace que sus ojos y piel adquieran un tono amarillento. Puede experimentar sangrado en los párpados, los labios o la nariz. Comuníquese con un proveedor de atención médica de emergencia de inmediato si presenta estos síntomas graves de intoxicación por azafrán.
Complicaciones adicionales
Aunque el azafrán es seguro cuando se usa en pequeñas cantidades como una especia en los alimentos, las mujeres embarazadas deben evitar el uso de dosis terapéuticas de azafrán. El consumo de más de 5 g de esta hierba medicinal puede estimular las contracciones uterinas, lo que puede causar un aborto espontáneo o un parto prematuro. Si accidentalmente toma una gran dosis de azafrán durante el embarazo, comuníquese con su médico inmediatamente..
