Dieta De Sashimi Y Alimentos Crudos
La dieta de alimentos crudos hace hincapié en comer alimentos crudos y sin procesar, a menudo aquellos que son alimentos orgánicos o silvestres y forrajeados. Mientras que las dietas de alimentos crudos tienden a ser vegetarianos o veganos en la naturaleza, comer productos crudos de animales está permitido si usted hace esa elección. El sashimi, como fuente de proteína animal saludable, es el pescado crudo, que se permite en una dieta de alimentos crudos no vegetarianos..
El sashimi se puede comer en una dieta de alimentos crudos que incluye proteínas animales. (Imagen: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images)Acerca de Sashimi
El sashimi es un tipo de sushi originario de Japón, cuyos primeros casos aparecieron hace más de 200 años. Sashimi se refiere a rodajas finas de pescado crudo, que a veces se curan o se marinan ligeramente con salsa de soja o alcohol para condimentar el pescado y preservarlo. Sashimi se puede hacer de una variedad de pescados y mariscos; Los más comunes son el atún, el salmón, la caballa y la cola amarilla..
Alimentos crudos y productos de origen animal.
Las dietas de alimentos crudos que incluyen productos de origen animal permiten el pescado y el marisco, así como otras carnes que pueden comerse crudas de manera segura, incluidos los lácteos, las carnes musculares como la carne de res, y en algunos casos, las carnes de órganos y los huevos. Al igual que con las dietas vegetarianas de alimentos crudos, los productos animales no pueden calentarse a más de 104 grados Fahrenheit. Los partidarios de las dietas de alimentos crudos consideran que comer alimentos cocinados sobre este límite de temperatura ha perdido la mayor parte de su valor nutricional. El sashimi, como se deja completamente crudo, se permite en una dieta de alimentos crudos, al igual que otros platos de carne cruda, como el tartar de bistec..
Sashimi de Seguridad y Beneficios
El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomienda comer un mínimo de 8 onzas de pescado o marisco como una opción de proteínas cada semana. Muchos pescados y otros mariscos tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, lo que puede ayudar a reducir las posibilidades de enfermedad cardiovascular. Para asegurarse de que el sashimi que usted come sea seguro, elija pescado de grado sushi, que ha sido revisado, probado y aprobado para comer crudo. Varíe el tipo de sashimi que come para asegurarse de obtener una variedad de nutrientes diferentes. Cuando compre pescado, hágale saber a su pescador que planea comerlo crudo.
Dieta vegetariana y vegana de alimentos crudos
La mayoría de los seguidores de alimentos crudos practican una dieta vegetariana o vegana de alimentos crudos. Estos profesionales no consumen carnes musculares, como el pescado para el sashimi, pero la leche cruda y los productos lácteos crudos, así como los huevos crudos, pueden ser permitidos para aquellos con una dieta vegetariana. Una dieta vegana de alimentos crudos se abstiene de todos los productos animales, por lo que no se permite la leche, el queso y los huevos, aunque en algunos casos se incluye miel cruda.
