Los beneficios del polvo seco de jugo de granada
El jugo de granada a menudo se vende como una bebida embotellada, pero también se vende como un polvo. Como un polvo, el jugo de granada se puede agregar a los alimentos como agente saborizante, o se puede mezclar con agua y beber. El polvo de jugo de granada está hecho de jugo de granada deshidratado, por lo que tiene gran parte del mismo contenido nutricional que la fruta fresca, aunque se pueden perder algunos nutrientes durante el procesamiento, como la vitamina C. Sin embargo, el contenido de antioxidantes del polvo de granada es similar al de zumo de granada fresca, aunque el polvo tarda más en alcanzar el máximo efecto según un estudio publicado en 2008 en el "Journal of Medicinal Food".
Una granada y un vaso de jugo en una mesa. (Imagen: Lana_M / iStock / Getty Images)Rico en antioxidantes
Las granadas son ricas en polifenoles, es decir, elgitannins, que son antioxidantes naturales. Los ellagitannins en las granadas son tan efectivos en forma de polvo como en forma de jugo. Los antioxidantes protegen al cuerpo del daño causado por los radicales libres y las toxinas. Una edición de 2010 de "Cancer Prevention Research" declaró que las elgitannins de las granadas demostraron capacidades anticancerosas al detener el crecimiento y la proliferación de tumores de cáncer de mama en un estudio in vitro..
Beneficios para la salud del corazón
Los antioxidantes en las granadas también tienen buenos efectos antiinflamatorios, que pueden ayudar a reducir los síntomas en personas con hipertensión y enfermedades del corazón. Una publicación de 2011 de "Terapias complementarias en la práctica clínica" incluyó una revisión que encontró que el consumo regular de jugo fresco de granada redujo los niveles generales de presión arterial, además de reducir el riesgo de arterias endurecidas, lo que contribuyó a la salud general del corazón. Sin embargo, los investigadores declararon que se necesitaban grupos de estudio más grandes a largo plazo para apoyar aún más la investigación actual.
Regula el azúcar en la sangre
Una publicación de 2012 del "Diario de Diabetes y Trastornos Metabólicos" declaró que el jugo de granada, consumido regularmente, podría ayudar a los pacientes con diabetes tipo 2. El estudio en humanos, realizado en 50 pacientes durante seis semanas, incluyó un suplemento dietético de 200 mililitros de jugo fresco de granada por día. Los científicos descubrieron que los niveles de azúcar en la sangre eran más constantes y que los niveles generales de colesterol eran más bajos en el grupo de estudio en comparación con el grupo de placebo. Su conclusión fue que las habilidades antioxidantes del zumo de granada pueden ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre en ayunas, así como a mejorar los perfiles de lípidos en la sangre de los diabéticos..
Sin aumento de peso y menos grasa
En un estudio publicado en una edición de 2011 de "Annals of Nutrition and Metabolism", los investigadores encontraron que beber jugo de granada fresco puede ayudar a reducir el contenido general de grasa corporal en las personas obesas. En un grupo de 20 adultos obesos, el consumo de jugo de granada, junto con un estado de ayuno, no produjo aumento de peso o grasa, a pesar de que la sensibilidad a la insulina no cambió. Esto fue significativo en comparación con los participantes del grupo de control, que mostraron un aumento significativo de peso y grasa durante el período de estudio.
