Los mejores alimentos después de la cirugía
Una buena nutrición que proporcione suficientes calorías y nutrientes es esencial después de la cirugía porque el cuerpo ha aumentado las necesidades para apoyar la recuperación. El Hospital Mammoth en California dice que la mayoría de las personas no necesitan suplementos después de la cirugía si pueden tolerar los alimentos normales y comer una dieta bien balanceada. Los mejores alimentos para comer están llenos de vitaminas y minerales que reducirán el riesgo de infección, acelerarán la curación, aumentarán la fuerza y la energía y ayudarán a mantener el peso y las reservas de nutrientes. El Hospital for Special Surgery aconseja seguir una dieta saludable basada en las pautas de MyPyramid para satisfacer las necesidades diarias de nutrientes..
Plato de pollo y verduras a la parrilla (Imagen: gbh007 / iStock / Getty Images)Proteína
Los aminoácidos de la proteína están directamente involucrados con la cicatrización de heridas y la regeneración de tejidos. Las mejores proteínas provienen de fuentes magras como pollo, pescado, mariscos, huevos, productos lácteos bajos en grasa, carnes magras, productos de soya, frijoles, lentejas y nueces.
Carbohidrato
Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cerebro y evitan que los músculos se descompongan. Los carbohidratos que son ricos en fibra como los cereales integrales, frutas, verduras, frijoles y legumbres son beneficiosos porque, según The Diet Channel, pueden ayudar a prevenir el estreñimiento, un efecto secundario común asociado con los analgésicos..
Grasa
La grasa dietética proporciona energía y está involucrada en la respuesta inmune y la absorción de vitaminas solubles en grasa. MyPyramid recomienda grasas saludables para el corazón del aceite de oliva, aceites vegetales, aguacate, nueces y semillas..
Vitaminas
Según el Hospital Mammoth, la vitamina A y la vitamina C son particularmente importantes después de la cirugía debido a sus propiedades curativas. La vitamina A proviene de verduras de color naranja y verde oscuro como zanahorias, batatas, col rizada, espinacas y brócoli, así como leche, queso, hígado, huevos, toronja, melón, mango y papaya. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen frutas cítricas, pimientos dulces, bayas, papas, tomates y melones..
El Hospital for Special Surgery también reconoce la importancia de las vitaminas D, E y K. La vitamina D promueve la curación ósea y se encuentra en la leche, cereales fortificados, pescado y huevos. La vitamina E protege al cuerpo de los radicales libres y proviene de aceites vegetales, nueces, hígado de res, leche y huevos. La vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre y está presente en vegetales de hojas verdes, pescado, hígado y aceites vegetales..
Minerales
El Hospital Mammoth destaca el zinc y el hierro para curar heridas y energía después de la cirugía. Los alimentos ricos en hierro incluyen todo tipo de carnes y aves, frijoles, albaricoques, huevos, panes integrales y cereales fortificados con hierro. El zinc proviene de carnes, mariscos, carne de ave oscura, lácteos y frijoles.
Agua
La American Cancer Society recomienda ocho vasos de agua todos los días después de la cirugía, además de las comidas regulares y los refrigerios. De acuerdo con el Hospital for Special Surgery, la hidratación adecuada es esencial para la curación y aún más líquido puede ser necesario, dependiendo del tipo de medicamento que se prescribe a un individuo y la extensión de la enfermedad o lesión..
