Las mejores verduras para el estreñimiento
El estreñimiento es una aflicción desagradable pero común que puede afectar a cualquier persona, a cualquier edad. Si no experimenta movimientos intestinales regulares, o si no puede vaciar por completo su intestino, puede sufrir de estreñimiento. En algunos casos, el estreñimiento dura poco tiempo, pero en otros casos, el estreñimiento crónico o prolongado puede causar dolor. Comer una dieta rica en fibra en la dieta, que se encuentra comúnmente en los cereales integrales, frutas y verduras, puede ayudar a reducir el riesgo de estreñimiento..
Una col verde partida en dos en una tabla de cortar. (Imagen: DejanKolar / iStock / Getty Images)Fibra dietética
La fibra dietética proviene de la parte no digerible de las plantas y su cuerpo la descompone mínimamente. Una dieta alta en fibra dietética puede ayudar a tratar o prevenir el estreñimiento agregando volumen a sus heces y ayudando a mantenerlas más suaves. La fibra dietética se encuentra en muchas verduras, así como en frutas, granos, legumbres y nueces. La ingesta de referencia dietética de fibra para hombres adultos es de 38 gramos por día, disminuyendo a 30 gramos para los mayores de 51 años. Para las mujeres adultas, la ingesta recomendada es de 25 gramos de fibra dietética por día, aumentando a 28 y 29 gramos para las embarazadas o lactantes y disminuyendo a 21 gramos por día para las personas mayores de 51 años..
Incluir frijoles
Todos los tipos de frijoles son ricos en fibra dietética. Una porción de 1 taza de frijoles horneados en lata tiene 10.4 gramos de fibra dietética por porción, mientras que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos enumera que los garbanzos cocidos contienen 12.5 gramos de fibra dietética por porción de 1 taza. Una porción de 1 taza de frijoles negros cocidos tiene aún más fibra dietética por porción, con un total de 15 gramos.
Brócoli útil
El brócoli es rico en fibra dietética, también. Una porción de 1 taza de brócoli hervido tiene 5,1 gramos de fibra dietética. Una verdura versátil para cocinar, el brócoli se presta para hornear, hervir, cocinar al vapor o asar. Una porción igual de brócoli cocido en comparación con la versión cruda tendrá más fibra dietética por porción. Una porción de 1 taza de brócoli crudo solo tiene 2.4 gramos de fibra dietética por porción.
Alivio De La Col
La col es alta en fibra dietética, aunque los diferentes tipos de col contienen diferentes cantidades de fibra dietética. El repollo verde cocido tiene la menor cantidad de fibra dietética por porción, con solo 2.8 gramos de fibra dietética por porción de 1 taza. A su vez, el repollo rojo cocido tiene 3.9 gramos de fibra dietética por porción, mientras que el repollo cocido cocido tiene 4.1 gramos de fibra dietética para la misma porción de tamaño. El repollo crudo - para los tres tipos - contiene menos fibra dietética por porción que el repollo cocinado.
