La mejor manera de congelar la salsa de pasta

Tener un congelador lleno de alimentos ya preparados es una manera conveniente de poner una comida nutritiva en la mesa incluso en las noches ocupadas en las que su familia tiene otras obligaciones. La salsa para pasta es uno de los alimentos que puede congelar, descongelar y agregar fácilmente a la pasta cocida para preparar una comida rica en nutrientes que toma solo unos minutos para prepararla..

Salsa de pasta perfecta

Prepare su salsa de pasta favorita según la receta y deje que se enfríe completamente antes de prepararla para congelarla. Tenga en cuenta que ciertos tipos de salsas para pasta se congelan más fácilmente y con mejores resultados que otros. Las salsas a base de tomate tienden a congelarse mejor y se descongelan con los mejores resultados, pero las salsas a base de carne también pueden resistir la congelación. Las salsas cremosas, como Alfredo, se pueden congelar, pero no se descongelan tan bien como las salsas para pastas a base de tomate.

Congelación 101

Deje que la salsa de pasta cocida se enfríe completamente antes de transferirla a recipientes o bolsas que no se puedan congelar. Use recipientes o bolsas hechas expresamente para congelar alimentos, ya que es menos probable que goteen y absorban los olores de otros alimentos en su congelador. Deje aproximadamente una pulgada de espacio en la parte superior del contenedor o en la bolsa del congelador, ya que la salsa de pasta se expandirá a medida que se congela, según la Extensión de la Universidad de Missouri. La mayoría de las salsas para pasta pueden permanecer en el congelador hasta tres meses antes de que pierdan su calidad y sabor..

No cometas estos errores

No deje que la salsa de pasta hecha en casa se enfríe durante demasiado tiempo antes de transferirla al congelador. Dejar los alimentos cocidos sin refrigerar por más de una o dos horas puede permitir que las bacterias crezcan, lo que puede hacer que usted se enferme más tarde cuando come. De hecho, si su salsa de pasta contiene carne, debe enfriarla en el refrigerador, de acuerdo con la Extensión de la Universidad de Missouri. Mantenga la salsa de pasta cubierta mientras se enfría, también para evitar la contaminación y el crecimiento de bacterias.

Más para pensar

Si no quiere desperdiciar una gran cantidad de salsa de pasta, intente congelar una pequeña porción y luego descongélela y pruébela para ver si conserva su sabor y textura. Si planea congelar la pasta con la salsa, cocine los fideos hasta que estén poco cocidos. De acuerdo con la extensión de la Universidad de Missouri, la congelación de la pasta antes de que esté completamente cocida evitará que los fideos se vuelvan blandos cuando los calientas..