La dosis de linaza molida
Las semillas de lino son una fuente de grasas saludables, fibra y fitoquímicos. Debe consumir semillas de linaza para beneficiarse de sus nutrientes. Puede incorporar la linaza molida en productos horneados, batidos, cereales o en ensaladas. No existen recomendaciones oficiales para la dosificación de la semilla de lino, pero usted quiere consumir lo suficiente para que su salud se beneficie.
Su cuerpo no puede digerir completamente las semillas de lino. (Imagen: Volodymyr_Plysiuk / iStock / Getty Images)Recomendaciones
Consuma de 3 a 4 cucharadas de linaza diariamente para beneficiarse de la fibra y los ácidos grasos omega-3. Si está tomando linaza para el estreñimiento, consuma 2 cucharadas diarias: los niños pequeños deben consumir alrededor de 1 cucharada por día. Si bien no hay informes de sobredosis de linaza, es posible que experimente exceso de gases e hinchazón si come porciones grandes de la comida debido a su contenido de fibra y grasa..
Nutrición
Una porción de 1 cucharada de linaza molida contiene 37 calorías y 3 gramos de grasa. También proporciona 2 gramos de fibra y 1 gramo de proteína. En una porción, obtienes 1,597 miligramos de ácidos grasos omega-3. La linaza es también una fuente de magnesio, potasio, calcio, fósforo y varias vitaminas B.
Beneficios
Los ácidos grasos omega-3 en la linaza promueven la salud del corazón y el desarrollo cerebral. La fibra en la linaza puede ayudar a suavizar la digestión, proteger la salud del colon y reducir los niveles de colesterol. La linaza es la fuente más rica de lignanos, fitoquímicos que pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades cardíacas y osteoporosis..
Almacenamiento
Puede moler semillas de lino enteras en un molinillo de café o especias. Ya está disponible la harina de linaza molida. Debido a que es altamente perecedero y la molienda hace que los nutrientes sean vulnerables a la degradación, muela las semillas justo antes de consumirlas. Si compra comida, guárdela en un lugar fresco y seco o en el refrigerador o congelador para mantenerla lo más fresca y pura posible..
