Los efectos de comer aderezo de semillas de amapola
El aderezo para ensaladas de semilla de amapola plantea dos preocupaciones importantes para los consumidores. En primer lugar, contiene grasas y azúcares. Dependiendo de sus preocupaciones de salud, es posible que deba controlar de cerca su consumo de estos. En segundo lugar, las semillas de amapola utilizadas en la preparación de alimentos y saborizantes contienen opiáceos, sustancias químicas de las que se derivan ciertos medicamentos..
Las semillas de esta flor tienen un gran sabor en el aderezo para ensaladas, pero se ven feas en una prueba de drogas. (Imagen: ALLEKO / iStock / Getty Images)Inconvenientes
El aderezo de semilla de amapola contiene ácidos grasos saturados, 2 gramos por cada 2 cucharadas de porción. La American Heart Association advierte que el consumo de grasas saturadas eleva el nivel de colesterol en la sangre. Elevar esos niveles demasiado alto aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. La AHA recomienda que no más del 7 por ciento de su ingesta calórica diaria provenga de grasas saturadas. El aderezo de semilla de amapola también contiene 308 miligramos de sodio (aproximadamente una quinta parte de su límite diario recomendado) y 8 gramos de azúcar, lo que contribuye al aumento de peso.
Beneficios
A pesar de sus inconvenientes, el aderezo de semillas de amapola tiene algunos efectos positivos en su cuerpo. Ofrece una cantidad significativa de vitamina K, un nutriente que su cuerpo necesita para formar coágulos de sangre y mantener el tejido óseo sano. El aderezo también ofrece grasa insaturada, a 8.4 gramos por porción. Estas grasas saludables mejoran los niveles de colesterol en la sangre y protegen contra las enfermedades del corazón. También sirven como fuentes ricas de energía para alimentar su estilo de vida activo.
Intoxicación con opio
Las semillas de amapola utilizadas en la producción de alimentos provienen de la misma planta de la que se derivan los fármacos opiáceos como la codeína, la morfina y la heroína: Papaver somniferum. Cuando consumes aderezo de semilla de amapola, estás consumiendo una pequeña cantidad de opiáceos. La única cucharada de semillas de amapola no es suficiente para causar intoxicación.
Pruebas de drogas
Sin embargo, la 1/14 cucharada de semillas de amapola en su porción única de aderezo puede ser suficiente para aparecer en una prueba de drogas si se le realizó un análisis de orina en los próximos dos a cinco días. Barbara Mikkelson cita cuatro casos en los que las personas perdieron empleos u ofertas de trabajo debido a que las semillas de amapola en sus alimentos afectaron sus exámenes de detección de drogas. Mikkelson informa que algunas agencias ahora requieren un mayor nivel de opiáceos para eliminar los falsos positivos relacionados con las semillas de amapola. Sin embargo, su apuesta más segura es abstenerse de las semillas de amapola en su comida por lo menos dos días antes de una prueba de drogas programada, o abstenerse completamente si su empleador lo somete a un examen de drogas al azar..
