Los beneficios para la salud del té de montaña griego
El té de montaña griego, también conocido como té de pastor, está hecho de hojas de plantas de la especie Sideritis. Un té de hierbas, el té de montaña griego ha sido bebido por sus beneficios para la salud durante muchos años. También a veces llamado ironwart, el té todavía se hace con hierbas recién cosechadas en el Mediterráneo. Está disponible como té desecado o en bolsas de té en tiendas de alimentos naturales y en algunas tiendas de comestibles. Puede ayudar con la salud digestiva y contiene antioxidantes naturales..
Mujer joven que sostiene una taza de té. (Imagen: Ver Stock / Ver Stock / Getty Images)Lleno de flavonoides y antioxidantes
En 2011, el "Journal of Ethnopharmacology" publicó un estudio sobre el contenido de flavonoides de todas las plantas que se encuentran dentro del género Sideritis. A pesar de la amplia gama de especies disponibles, más de 150 investigadores encontraron que todas las plantas de especies de sideritis tenían propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes y antiespasmódicas. Eran ricos en varios antioxidantes naturales, incluidos los flavonoides, y casi todas las especies también contenían aceites esenciales.
Reduce la presión arterial
Una publicación de 2012 del "Diario de Fisiología y Farmacología" encontró que los extractos hechos de Sideritis ayudaron a disminuir los niveles de presión arterial al tiempo que ayudaban a relajar los vasos sanguíneos. El estudio en animales midió la presión arterial y descubrió que una dosis de extracto de sideritis condujo a la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que ayudó a disminuir los niveles de presión arterial y redujo el estrés en el músculo cardíaco. Si bien los estudios ayudaron a respaldar el uso de Sideritis por sus beneficios para la salud del corazón, se necesita más investigación antes de que el té de montaña griego pueda considerarse un tratamiento para las enfermedades cardiovasculares..
Protege el sistema digestivo
En 2012, "Planta Medica" publicó un estudio en animales sobre los efectos del té de montaña griego en la salud y trastornos gastrointestinales. Los investigadores descubrieron que tomar una dosis oral de té griego de montaña provocaba menos inflamación en el tracto gastrointestinal, probablemente debido a la presencia de fenoles y antioxidantes que se encuentran naturalmente en la planta. Los investigadores también encontraron que tomar el suplemento llevó a reducir la inflamación y la toxicidad a largo plazo, lo que demuestra las capacidades protectoras del té de montaña griego. Si bien los resultados fueron prometedores, se necesitan más estudios sobre el té de montaña griego como tratamiento a base de hierbas para las complicaciones gastrointestinales..
Preparando té de montaña griego
Cuando prepare té de montaña griego a partir de plantas frescas, puede usar las flores, el tallo y las hojas de la planta. Coloque alrededor de seis a ocho trozos de 2 pulgadas de la planta en agua hirviendo y baje el fuego, permitiendo que hierva a fuego lento durante cinco a 10 minutos, dependiendo de qué tan fuerte le guste el té. El té de montaña griego tiene un sabor terroso y, si usas las flores, un ligero aroma floral. Para las hojas de té secas o las bolsas de té, agregue aproximadamente 2 cucharadas, o un tercio de una bolsa de té, en una tetera y llene con agua hirviendo, dejando reposar durante cinco a 10 minutos. Puedes agregar miel y leche o limón para darle sabor al té..
