Los beneficios para la salud de piñones
Los piñones han sido durante mucho tiempo una parte de la dieta estadounidense; Eran alimentos básicos en muchas culturas nativas americanas. Fueron comidos desde hace 10.000 años, según Michelle Hansen de la Universidad de Oregon. Con 191 calorías por onza, los piñones contienen un fuerte golpe calórico. Sin embargo, aún hacen adiciones valiosas a su dieta porque son una excelente fuente de vitaminas y minerales..
Vitaminas E y K
Los piñones brindan generosas cantidades de las vitaminas esenciales E y K. Ambos nutrientes tienen un efecto en su sistema cardiovascular: la vitamina K le permite formar coágulos para prevenir el sangrado después de una lesión, mientras que la vitamina E lo ayuda a producir glóbulos rojos, esenciales para transporte de oxigeno Cada onza de piñones contiene 2,7 miligramos de vitamina E, o el 18 por ciento de su ingesta diaria recomendada, establecida por el Instituto de Medicina. Los piñones también proporcionan 15 microgramos de vitamina K por onza: 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada para hombres y 17 por ciento para mujeres.
Manganeso y zinc
Incorpore los piñones a su dieta para obtener los beneficios de su contenido de manganeso y zinc. El manganeso ayuda a mantener el equilibrio hormonal de su cuerpo y la fuerza del tejido conectivo, mientras que el zinc apoya su sistema inmunológico y ayuda en la curación de heridas. Cada onza de piñones proporciona 2.5 miligramos de manganeso (su ingesta diaria recomendada completa) y también contiene el 16 por ciento de la ingesta diaria recomendada de zinc para los hombres y el 23 por ciento para las mujeres, según lo determinado por el Instituto de Medicina.
Hierro y magnesio
Los contenidos de hierro y magnesio de los piñones también ofrecen beneficios para la salud. El hierro juega un papel clave para ayudar a su cuerpo a transportar y almacenar oxígeno, y también ayuda a que sus células produzcan energía utilizable. El magnesio también contribuye a la producción de energía, y constituye una parte de sus dientes y huesos. El consumo de una onza de piñones aumenta tus ingestas de hierro y magnesio en 1.6 y 71 miligramos, respectivamente. Para las mujeres, esto representa el 9 por ciento de la ingesta diaria de hierro y el 22 por ciento de la ingesta diaria de magnesio, recomendada por el Instituto de Medicina. Para los hombres, cada onza de piñones también proporciona 20 y 17 por ciento de las ingestas diarias recomendadas de hierro y magnesio, respectivamente.
El consumo de más piñones
Usa piñones para preparar pesto casero. Simplemente mezcle las nueces con queso parmesano y albahaca fresca en un procesador de alimentos y luego agregue aceite de oliva virgen extra hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada. Tueste ligeramente los piñones para aumentar su sabor y agregue un puñado de nueces a su ensalada, sopa o envoltura favoritas. Alternativamente, consuma piñones por su cuenta como un aperitivo. Intente mezclarlos con condimentos saludables, como paprika o pimienta de cayena, para agregar sabor adicional.
