Los datos nutricionales del jarabe de caña de azúcar puro
Si le gusta la cocina sureña, finalmente se encontrará con el jarabe de caña de azúcar, que agrega dulzura no solo a los postres sino también a los platos principales. Hecho con la cocción del jugo de caña de azúcar hasta que se espesa, el jarabe de caña no es diferente al jarabe de arce en su textura, pero no tiene el mismo sabor. El jarabe de caña que consume frecuentemente puede satisfacer su gusto por lo dulce, pero el producto es extremadamente alto en azúcar.
La caña de azúcar proporciona la base para el jarabe de caña puro. (Imagen: bdspn / iStock / Getty Images)Alto en azúcar
Una onza de jarabe de caña contiene aproximadamente 75 calorías, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La porción también tiene 20.5 gramos de carbohidratos, todos ellos azúcar; 4 miligramos de calcio; 18 miligramos de potasio; y 16 miligramos de sodio. La caña de azúcar está esencialmente desprovista de vitaminas. Las mujeres y hombres adultos deben limitar su ingesta diaria de azúcar a no más de 100 y 150 calorías, respectivamente. Consumir el exceso de azúcar de forma constante puede provocar obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes.
