La información nutricional para sidra de manzana dura
La sidra de manzana dura se está volviendo más popular en los Estados Unidos, informa "The Seattle Times", con un aumento de ventas del 50 por ciento entre 2011 y 2012. Hecho de una mezcla fermentada de levadura y jugo de manzana recién exprimido, el contenido de alcohol de la sidra de manzana dura es comparable a la de la cerveza, alrededor de 4.5 por ciento a 6 por ciento de alcohol por volumen; sin embargo, según la escritora de "St. Louis Post-Dispatch" Gail Appleson, es más similar en sabor y consistencia a un vino espumoso: ligero, crujiente, burbujeante y, a veces, dulce. Una botella de 12 onzas de sidra de manzana dura puede contener entre 140 y 200 calorías. Consumirlo con moderación para evitar el aumento de peso..
La sidra de manzana dura está hecha de jugo de manzana fermentado. (Imagen: Samohin / iStock / Getty Images)Alto en azúcar
La mayoría de las calorías en la sidra de manzana dura son suministradas por los carbohidratos, particularmente los azúcares simples. Una marca comercial de sidra de manzana dura contiene 29 gramos totales de carbohidratos en una botella de 12 onzas, lo que significa que los carbohidratos suministran casi el 60 por ciento de la ingesta calórica de la bebida. De esta cantidad, 23 gramos, aproximadamente 92 calorías, provienen de los azúcares naturales del jugo de manzana. Aunque su cuerpo necesita azúcares simples como la glucosa para metabolizar la energía, es mejor elegir carbohidratos complejos en lugar de líquidos como la sidra dura, que contienen menos fibra y menos nutrientes esenciales..
Rico en antioxidantes
En 2008, un estudio realizado por Brewing Research International encontró que una porción de 250 mililitros de sidra de manzana dura (equivalente a aproximadamente 8 onzas o 1/2 pinta de sidra dura) puede tener tantos compuestos antioxidantes activos como un vaso de rojo vino y posiblemente más que una porción de vino blanco, té negro o verde o verduras frescas como los tomates. Los antioxidantes en la sidra de manzana dura pueden ayudar a disminuir el riesgo de problemas médicos crónicos como enfermedades cardíacas y cáncer.
Bajo en sodio y otros minerales
Una porción de 12 onzas de sidra de manzana dura puede contener solo 10 miligramos de sodio, o menos del 1 por ciento del límite diario de sodio de 2,300 miligramos sugerido para el estadounidense saludable promedio. Incluso si está siguiendo una dieta restringida en sodio y pretende no consumir más de 1,500 miligramos por día, beber una sidra de manzana dura de 12 onzas típica solo proporcionará un 0.6 por ciento de su consumo diario recomendado de sodio. Algunas marcas de sidra dura pueden contener hasta 40 miligramos de calcio (aproximadamente el 4 por ciento de la cantidad diaria recomendada por un adulto) en una lata de 16.9 onzas.
Fuente menor de vitamina C
La sidra de manzana dura no es una buena fuente de la mayoría de las vitaminas. Algunas marcas contienen grandes cantidades de vitamina C, sin embargo. Una que cuenta con latas de 16.9 onzas de sidra de manzana dura proporciona aproximadamente el 6 por ciento de la cantidad diaria recomendada de nutrientes para un adulto sano después de una dieta de 2,000 calorías, o aproximadamente 4.5 miligramos por porción. No confíe en bebidas bajas en nutrientes como la sidra de manzana dura para cumplir con la ingesta diaria requerida de vitaminas esenciales.
