El Valor Nutricional de Baklava

Baklava es una pasta que consiste principalmente en muchas capas delgadas de masa sin levadura conocida como masa de hojaldre. También contiene nueces picadas y miel, junto con algunas especias. Baklava se origina en el Mediterráneo y Medio Oriente, aunque es popular en muchas otras partes del mundo. Baklava es generalmente alto en grasa y azúcar, como otros pasteles.

Información de servicio

El contenido nutricional de baklava es altamente dependiente de la receta específica. Fitbit proporciona la siguiente información nutricional en una pieza típica de baklava. El tamaño de la porción es de aproximadamente 2 oz. e incluye sin ingredientes añadidos.

Calorías

Una rebanada de baklava tiene 230 calorías totales, que es aproximadamente el 11.5 por ciento del valor diario, suponiendo una dieta diaria de 2,000 calorías. Los carbohidratos proporcionan 118 calorías, las grasas forman 100 calorías y las proteínas representan las 12 calorías restantes.

Carbohidratos y proteínas

Baklava tiene 30 g de carbohidratos por porción, que es aproximadamente el 10 por ciento del valor diario de los carbohidratos totales. Esto incluye 1 g de fibra dietética, o 4 por ciento del valor diario. Una porción de baklava también contiene 17 g de azúcar. Baklava proporciona 3 g de proteína por porción, que es aproximadamente el 6 por ciento del valor diario.

Grasa

Una rebanada de baklava tiene 11 g de grasa total, incluidos 7.5 g de grasa insaturada, 2 g de grasa saturada y 1.5 g de grasa trans. Esto proporciona aproximadamente el 17 por ciento del valor diario de grasa y el 10 por ciento del valor diario de grasa saturada. Una rebanada de baklava no contiene colesterol.

Vitaminas y minerales

Una porción de baklava contiene 75 mg de sodio, o el 3 por ciento del valor diario de sodio. También tiene un 6 por ciento del valor diario de hierro y un 2 por ciento de calcio. Baklava no contiene vitamina A, vitamina C o potasio.