El tamaño de la porción de carne de cerdo

Al igual que los juegos de béisbol y el bar-b-ques, el cerdo juega un papel importante en la dieta estadounidense y puede encontrar algún tipo de cerdo en cualquier evento. Se encuentra la carne de cerdo en forma de jamón cocido para la cena de Navidad, como perros calientes en los juegos de pelota y como un desayuno de carne estándar. Algunas formas de carne de cerdo son carne magra, mientras que otros están cargados de grasa. Para carne de cerdo con alto contenido de grasa, es posible que desee reducir el tamaño de la porción, especialmente si está tratando de perder peso.

Rebanadas de carne asada de cerdo en una tabla de cortar. (Imagen: Olivier Le Moal / iStock / Getty Images)

Descripción del cerdo

Cerdo es el término genérico para carne que proviene de cerdos o cerdos. Verás la carne de cerdo como un plato principal en forma de jamón, chuletas de cerdo y costillas. También se ofrecen carnes en lonchas como salami y bologna. El cerdo se hace en salchichas de muchos tipos, incluyendo perros calientes. Bacon y cerdo asado rallado son otros ejemplos de platos de carne de cerdo..

Tamaño de la porción de cerdo

Según la Asociación Americana del Corazón, la mayoría de la carne de cerdo tiene un tamaño de porción recomendado de 2 a 3 onzas, según la Guía Pirámide de Alimentos del USDA. Las personas como los diabéticos que están en dietas restringidas pueden reducir esto a una porción de 1 onza. Algunas formas de carne de cerdo son de tamaño por elemento. Por ejemplo, dos rebanadas de tocino canadiense, tres tiras de tocino regular y una chuleta de cerdo de tamaño mediano son porciones..

Calorías en el cerdo

Las calorías por porción de alimentos de cerdo varían según el corte de carne y el contenido de grasa. La carne de cerdo magra, como el jamón sin hueso, tiene 120 calorías para una porción de 3 onzas, de acuerdo con los Datos de nutrientes. Un jamón enlatado tiene 190 calorías para una porción del mismo tamaño. Nutrient Facts dice que una porción de tocino canadiense de dos rebanadas tiene 90 calorías, mientras que tres tiras de tocino normal tienen 110 calorías.

Contenido gordo

La variabilidad en el conteo de calorías de la carne de cerdo es el resultado de las diferencias en el contenido de grasa de varios cortes de carne. Según Nutrient Facts, los cortes magros de cerdo de la pierna o grupa tienen tan solo 12 gramos de grasa por porción de 3 onzas. Una chuleta de cerdo mediana tiene 21 gramos de grasa. La carne de cerdo magra molida tiene aproximadamente 8 gramos por onza, o 24 gramos por 3 onzas. servicio.

Otros nutrientes

El cerdo tiene aproximadamente 21 gramos de proteína por porción de 3 onzas. Como la mayoría de las carnes, la carne de cerdo no proporciona carbohidratos ni fibra dietética. El cerdo no tiene naturalmente mucho sodio o sal. Sin embargo, los productos de cerdo procesados, como las salchichas y el salami, tienen sodio agregado. Los cortes de cerdo como el lomo y las chuletas son una buena fuente de algunas vitaminas B, como la riboflavina, la vitamina B-6 y la vitamina B-12.