Fuentes veganas de metionina
La metionina es un aminoácido esencial, lo que significa que es un nutriente que debe obtener de las fuentes de alimentos. Incluso si eres vegano, probablemente no tengas que preocuparte demasiado por eso. Esto se debe a que la evidencia actual sugiere que mientras cumpla con sus necesidades energéticas con una variedad de alimentos vegetales todos los días, es probable que le proporcione a su cuerpo todos los aminoácidos esenciales que necesita..
Una saludable ensalada de nueces. (Imagen: Shootdiem / iStock / Getty Images)Requerimientos
Según la Organización Mundial de la Salud, los adultos necesitan aproximadamente 13 mg por kilogramo de peso corporal por día de metionina y cistina combinados. Una investigación reciente está comenzando a indicar que una mayor ingesta de metionina puede estar asociada con un mayor riesgo de consecuencias negativas para la salud, como la enfermedad cardiovascular. Los veganos pueden tener una ventaja porque los alimentos como las semillas, las nueces y los granos tienden a tener cantidades más bajas de metionina que los alimentos de origen animal..
Mantequilla De Semilla De Girasol
La mantequilla de semillas de girasol está más disponible en estos días ya que muchas personas se encuentran alérgicas al maní. Al igual que otras semillas, las semillas de girasol contienen metionina. Una cucharada de mantequilla de semillas de girasol contiene aproximadamente 70 mg. La mantequilla de semillas de girasol tiene un sabor suave y se puede usar como la mantequilla de maní. Puede combinarlo con jalea o mermelada para hacer un sándwich, o puede agregarlo a su batido favorito..
Nueces de Brasil
Al igual que las semillas, las nueces también son una buena fuente de metionina. Las nueces de Brasil son particularmente altas en esto. Una onza, o aproximadamente seis nueces de Brasil, contienen aproximadamente 286 mg de metionina. Nueces de Brasil a menudo se consumen crudas y fuera de la cáscara. Estas nueces grandes también pueden cortarse y agregarse a galletas y pasteles, o incluso mezclarse con especias y usarse como untar para galletas y tostadas..
Avena
La avena está llena de fibra y proteína, pero también proporciona una buena cantidad de metionina. Una taza de avena cocida contiene aproximadamente 108 mg de metionina. Probablemente estés familiarizado con comer avena como un cereal caliente para el desayuno, pero también se pueden hacer en granola o agregarse a los muffins. Considera agregar semillas y nueces a tu avena para una comida rica en metionina.
