Verduras y frutas que causan gas
Pasar gas, eructos y dolores de gas debido a la hinchazón ocurren a todos. Según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas, estos síntomas embarazosos pueden ser causados por tragar aire mientras se come o por la descomposición de los alimentos durante el proceso digestivo. El consumo de menos alimentos que producen gas puede reducir la hinchazón y los dolores por gases..
Col en un jardín (Imagen: Taalulla / iStock / Getty Images)Frutas y verduras de alto contenido de fibra
Plato de guisantes verdes en una mesa (Imagen: tashka2000 / iStock / Getty Images)Los frijoles, los guisantes y la mayoría de las frutas contienen fibra soluble que se disuelve fácilmente en el agua y se vuelve suave y gelatinosa en los intestinos. La fibra soluble no se descompone hasta que llega al intestino grueso, y es aquí donde la digestión de la fibra produce gas. Reducir estos alimentos ricos en fibra y luego reintroducirlos gradualmente en su dieta puede ayudarlo a determinar la cantidad de fibra que puede digerir sin hinchazón y dolores por gases..
Verduras con almidón
Maíz en la mazorca en una mesa de madera (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)El cuerpo no puede digerir por completo las verduras con almidón como las papas y el maíz porque las enzimas necesarias para su digestión están ausentes o no están presentes de manera suficiente. Es en el intestino grueso donde las bacterias y los subproductos del maíz son digeridos. Este proceso produce los gases de dióxido de carbono, hidrógeno y, en 1/3 de la población, metano, que eventualmente salen a través del recto. Las personas que tienen más gas que otras pueden tener un desequilibrio de dos tipos de bacterias, una que produce hidrógeno y la otra que la destruye.
Frijoles y verduras que contienen rafinosa
Cuchara de madera en una olla de frijoles horneados (Imagen: Bob Ingelhart / iStock / Getty Images)La mayoría de los alimentos que contienen carbohidratos pueden causar gases, especialmente aquellos que contienen el complejo de azúcar rafinosa. Este azúcar se encuentra en los frijoles, alubias y lentejas. También se encuentra en coles de Bruselas, brócoli, col, espárragos, chucrut y coliflor..
Frutas y verduras que contienen fructosa
Albaricoques secos en un tazón (Imagen: egal / iStock / Getty Images)Los alimentos que contienen la fructosa de azúcar también pueden causar gases y dolores de gas. Estos incluyen la mayoría de las frutas, incluyendo peras, dátiles, pasas, higos, ciruelas, uvas, piña, manzanas y plátanos. La fructosa en las frutas secas, como los duraznos y los albaricoques secos, también puede causar gases, al igual que las cerezas, los arándanos y los kiwis y la fructosa en las bebidas de frutas. Las cebollas y las alcachofas son hortalizas productoras de gas que contienen fructosa.
Frutas que contienen sorbitol
Peras maduras sobre una mesa (Imagen: inaquim / iStock / Getty Images)Melocotones, peras, manzanas y ciruelas pasas contienen el sorbitol de azúcar productor de gas. El sorbitol también se encuentra en los alimentos dietéticos sin azúcar como aditivo, aunque causa diarrea, hinchazón y flatulencia. Este azúcar no se absorbe completamente en el intestino delgado, sino que pasa al colon. Si se consume en grandes cantidades, el sorbitol puede causar evacuaciones acuosas y gases..
