Deficiencia de vitamina B-12 y neutropenia
La vitamina B-12 es una vitamina esencial requerida para las células sanguíneas y los nervios saludables. Los productos dietéticos de animales, como el pescado y las aves de corral, son la fuente principal de B-12, y proporcionan cantidades significativamente mayores que el requerimiento diario de dos a tres microgramos. Las deficiencias surgen en las dietas vegetarianas o veganas estrictas y en aquellas que no pueden absorber las fuentes dietéticas. Los síntomas de la deficiencia de B-12 incluyen anemia y disfunción del tejido nervioso. También se puede producir neutropenia o neutrófilos bajos, que son un tipo de glóbulo blanco..
La deficiencia de B-12 puede resultar en niveles bajos de células sanguíneas. (Imagen: foto_abstract / iStock / Getty Images)Papel de B-12
La vitamina B-12 desempeña un papel clave en el desarrollo celular al respaldar la metilación de los genes, un proceso fisiológico que permite a las células activar y desactivar los genes. Los genes de metilación obstaculizan su actividad, permitiendo que sus células se centren en los genes necesarios en un momento dado. También ayuda a combatir el daño del ADN, que puede contribuir a la muerte celular. Obtener suficiente B-12 en su dieta lo ayuda a producir glóbulos rojos y combate el daño del ADN en los glóbulos blancos.
Deficiencia B-12
El sello distintivo de la deficiencia de B-12 es una condición conocida como anemia megaloblástica. Esta condición se caracteriza por un defecto en la producción de glóbulos rojos, lo que hace que estas importantes células transportadoras de oxígeno sean menos en número y más grandes de lo normal. En casos avanzados, la anemia puede estar acompañada por niveles bajos de otras líneas de células sanguíneas, incluidas las plaquetas y los glóbulos blancos. Los neutrófilos son un tipo de glóbulo blanco, y un nivel bajo de neutrófilos se llama neutropenia.
Neutropenia
La neutropenia se define como un recuento de neutrófilos significativamente por debajo de los niveles normales. Los neutrófilos son un tipo de glóbulo blanco activo en la lucha contra las infecciones. Por lo tanto, la neutropenia resulta en una mayor susceptibilidad a la infección, específicamente por ciertos tipos de bacterias y hongos. El riesgo de infección está relacionado con la severidad de la neutropenia. Los nutrientes clave, incluidos el folato, el cobre y la vitamina B-12, se encuentran entre las causas de la neutropenia. La reposición del nutriente conduce a un aumento en el recuento de neutrófilos.
B-12 Fuentes
Los microorganismos son el origen final de la vitamina B-12 en la cadena alimentaria. Los animales obtienen la vitamina de las bacterias en el tracto digestivo, o al comer otros animales. Los seres humanos no pueden absorber el B-12 producido en el intestino, por lo que debe obtenerlo en su dieta. El pescado es una fuente excelente, y tanto la carne de res como las aves de corral proporcionan grandes cantidades. Las plantas y los vegetales contienen poca vitamina, a excepción de la contaminación microbiana, como ocurre en los vegetales sin lavar. Por lo tanto, las dietas a base de plantas requieren suplementación..
Consideraciones
Debido a que su cuerpo es capaz de almacenar cantidades significativas de vitamina B-12, las deficiencias debidas a la dieta son raras, excepto en los veganos estrictos a largo plazo. Otras causas incluyen la malabsorción, la deficiencia de un factor esencial para la absorción de B-12, conocido como factor intrínseco e infestación con tenias. Estas condiciones pueden requerir tratamiento con B-12 inyectable. Además de los síntomas mencionados, la falta de B-12 puede causar mareos u olvidos, y puede afectar su equilibrio. Si sufre alguno de los síntomas de la deficiencia de B-12, hable con su proveedor de atención médica..
