Vitamina E vs. Ácidos grasos omega-3
La vitamina E es un antioxidante que se toma principalmente por sus presuntos efectos antienvejecimiento y contra el cáncer. Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa insaturada que se consume principalmente por sus presuntos efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular y una variedad de afecciones médicas. Si bien ambos son seguros si se consumen en cantidades bajas, por ejemplo, las cantidades que puede encontrar en una comida típica, ambos pueden ser poco saludables si se consumen en cantidades excesivas.
Vitamina e
La vitamina E es una de las vitaminas solubles en grasa, siendo las otras A, D y K, que se consideran beneficiosas para la salud por sus propiedades antioxidantes. Se encuentra principalmente en nueces y semillas, pero también se encuentra en cantidades significativas en vegetales verdes y cereales para el desayuno, siendo este último frecuentemente fortificado con vitaminas y minerales..
Ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa insaturada. Son conocidos principalmente por sus presuntos efectos beneficiosos sobre la enfermedad cardíaca y la función cognitiva. También pueden desempeñar un papel en la reducción de la inflamación. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran principalmente en pescados grasos, como el atún, la caballa y el arenque.
Beneficios de la vitamina E
La vitamina E es un antioxidante, lo que significa que elimina un químico conocido como "radical libre". El concepto de "radicales libres" tiene que ver con el número de electrones que tiene una molécula. Por lo general, los electrones vienen en pares; una molécula de "radical libre" tiene un electrón no pareado que, en el proceso de tratar de encontrar su pareja, daña las membranas, las proteínas y el ADN de las células de su cuerpo. Esto puede causar envejecimiento prematuro y cáncer. Los radicales libres se generan en el proceso del metabolismo celular normal. También son generados por el ambiente, incluida la luz solar, el aire que respiras y los alimentos que comes.
Omega-3 Beneficios
El consumo de ácidos grasos omega 3 parece ayudar a disminuir los triglicéridos en la sangre y su riesgo general de enfermedad cardiovascular. Los ácidos grasos omega-3 también pueden ser útiles para reducir la inflamación en personas con artritis reumatoide. También se consumen para una amplia gama de afecciones para las que hay menos apoyo científico, incluidos el dolor menstrual, el trastorno por déficit de atención, la depresión y la psoriasis..
La seguridad
El consumo de vitamina E en forma de alimentos no se ha relacionado con ningún problema de salud. Sin embargo, el consumo de altas dosis de vitamina E, por ejemplo, a través de suplementos, puede aumentar su riesgo de sangrado abundante. Por esta razón, el límite superior diario seguro de consumo de vitamina E se ha establecido en 1,000 miligramos.
Tomar altas dosis de ácidos grasos omega-3, que generalmente ocurren solo con los suplementos de aceite de pescado, también puede aumentar el riesgo de sangrado abundante. Además, demasiado omega-3 puede aumentar su concentración en sangre de LDL, o colesterol "malo", que puede conducir a aterosclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
