¿Cuáles son los beneficios de comer limas?

Las limas proporcionan muchos beneficios para la salud, algunos bien conocidos y otros que no son tan obvios. Originalmente cultivados en la India, son primos del limón y se hicieron populares en Europa, mudándose a los Estados Unidos a medida que la población crecía. Se cultivan en las regiones de Florida, California y el sudoeste de los Estados Unidos. Debido a sus beneficios para la salud, las limas eran una fruta necesaria en los buques de guerra británicos durante el siglo XIX..

Protege contra los resfriados

Las limas contienen una poderosa cantidad de vitamina C en un paquete pequeño. Una lima entera, generalmente de aproximadamente 67 gramos, contiene el 35 por ciento de sus requerimientos diarios de vitamina C. La vitamina C puede ayudar a prevenir el desarrollo de resfriados y puede minimizar los síntomas del resfriado. Aunque no hay estudios que definan la vitamina C como una cura para el resfriado, los atletas y aquellos en condiciones aisladas han reportado una disminución del 50 por ciento en los resfriados al suplementar con vitamina C..

Inhibe el cáncer

Los flavonoides en las limas parecen ayudar a prevenir el cáncer. Las limas incluyen un flavonoide, flavonol glicósidos, que parece detener la división celular en muchos tipos de cáncer. Un artículo de 2010 publicado en el "Journal of Pharmacy and Pharmacology" estudió cómo los cánceres orales respondieron a la introducción del flavonoide. Los hallazgos del autor afirman que los glucósidos de flavonol, cuando se mezclan con la saliva, inhiben el crecimiento de las células cancerosas orales.

Previene el cólera

El flavonoide en las limas también parece contener el crecimiento de bacterias. Las tribus que incluyen el jugo de limón en su dieta diaria parecen haber disminuido los brotes de cólera. El cólera es el resultado de la bacteria Vibrio cholera. Al agregar el jugo de limón a las salsas que se comen con arroz, los investigadores pudieron proteger contra los brotes de epidemias de cólera, como se señaló en un artículo publicado en noviembre de 1997 en "Journal of Food Protection". Si bien no está claro por qué las limas tienen este efecto protector, una teoría sugiere que las propiedades ácidas del jugo inhiben el crecimiento bacteriano..

Mantiene la salud digestiva

Una cal en bruto proporciona alrededor del 7 por ciento de las necesidades diarias de fibra. La fibra es fundamental para mantener la salud digestiva. Esto ayuda a mejorar la absorción de nutrientes y los movimientos intestinales..

Agrega sabor

Las limas proporcionan un sabor fuerte que puede mejorar su cocción. Se puede utilizar cada parte de la cal. Puede usar la cáscara como una cáscara rallando suavemente la cáscara exterior después de lavar la cal a fondo. Puede agregar el jugo al agua para darle sabor o agregarlo a las recetas para realzar las especias. Agregue la carne a las ensaladas de frutas, en brochetas para un sabor brillante o cocine directamente para un sabor intenso..