¿Cuáles son los beneficios de comer piña?

La piña es una fruta dulce y nutritiva que puede ayudarlo a cumplir con las cinco o más porciones recomendadas de frutas y verduras por día. Cómalo solo o como parte de platos dulces y salados..

¡Las piñas no solo son divertidas, también están llenas de vitaminas! (Imagen: Adobe Stock / photominus21)

Sin embargo, no es solo una fruta sabrosa, ¡comer piña también es excelente para tu salud y bienestar! Sigue leyendo para aprender sobre qué potencia nutricional es.

Nutrición De Piña

Cuando se trata de comer piña, lo mejor es fresco. Todavía hay algunos beneficios para la salud de comer piña enlatada o jugo de piña, pero la piña fresca definitivamente te va a dar más por tu dinero. Es importante recordar que cuando se rastrea el azúcar, el azúcar de la fruta es azúcar natural, no azúcares agregados. Los azúcares añadidos se utilizan durante el procesamiento..

Las calorías de la piña son comparables a una porción de la mayoría de las frutas frescas, incluida una manzana o naranja mediana o una porción de fresas. Puede realizar un seguimiento de todas las calorías que consume utilizando una aplicación como MyPlate de LIVESTRONG.COM.

Una porción de una taza de piña en cubos contiene:

• Calorías: 80
  
• Grasa: 0 gramos
  
• Proteína: 1 gramo
  
• Carbohidratos: 21 gramos
• Azucar: 16 gramos
• Fibra: 2 gramos
  

Las piñas tienen abundantes beneficios para la salud. (Imagen: Amnad Bumrungvong / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Beneficios para la salud de la piña

Como la mayoría de las frutas y verduras, los beneficios para la salud provienen de la combinación de los nutrientes que contienen. La piña está llena de vitaminas y nutrientes que la convierten en una fruta especialmente potente con el potencial de mejorar la salud..

1. Inmune Booster y luchador de enfermedades

En primer lugar, la piña es una excelente fuente de vitamina C. Una taza de trozos de piña fresca le dará más del 100 por ciento del valor diario de vitamina C para las mujeres y el 87 por ciento para los hombres.

De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, esto puede proporcionar un impulso a su función inmunológica y ayudar a acortar la duración de los resfriados. Y el Instituto Linus Pauling indica que puede ayudar a reducir la presión arterial alta. La vitamina C en la piña también puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, gota, cáncer, toxicidad por plomo y cataratas.

2. Piel brillante

La vitamina C y el betacaroteno en la piña son esenciales para la salud de la piel. El brillo y la apariencia juvenil de la piel comienzan desde adentro hacia afuera. El colágeno, una proteína que se encuentra en la piel, se puede descomponer y hacer que la piel se vea seca y sin brillo, y contribuye a las arrugas.

La vitamina C ayuda a su cuerpo a producir colágeno y reparar la piel, según un artículo de revisión de 2017 publicado en la revista Nutrients. El betacaroteno es útil para proteger la piel de la luz ultravioleta, que también puede dañarla.

3. Mantenimiento de peso

La piña puede ayudar a mantener el peso debido a su contenido de fibra. Obtendrá 2.3 gramos de fibra en una taza de piña, que es lo mismo que una kiwi mediana. La fibra lo ayuda a sentirse más lleno por más tiempo y contribuye a mantener un mejor peso al reducir la ingesta total de energía.

La Academia de Nutrición y Dietética indica que la fibra es esencial para promover un peso saludable. La ingesta promedio de fibra para la mayoría de los estadounidenses es de 15 gramos. Eso es mucho menos que la ingesta diaria recomendada de 25 gramos para las mujeres y 38 gramos para los hombres.

4. hidratación

La piña es de 80 a 89 por ciento de agua, según una investigación de 2010 publicada en Revisiones de nutrición. Una buena hidratación es esencial para la salud de los riñones, la piel y los ojos, y ayuda con el funcionamiento cognitivo, el rendimiento deportivo y la regulación de la temperatura corporal..

Para aquellos a los que no les gusta beber agua pura o que eligen las bebidas azucaradas en lugar del agua, comer frutas con alto contenido de agua (como las piñas) puede ser una excelente alternativa de hidratación.

5. Beneficio de la bromelina

La piña contiene una enzima llamada bromeliana que se estudia en gran medida por su efecto sobre la salud. El Centro Nacional para la Salud Complementaria e Integrativa concluyó que la bromelaína es beneficiosa para la inflamación sinusal y puede ser útil para la osteoartritis y el dolor muscular.

La bromelina se encuentra en el tallo y en la carne de la piña. Solo se encuentra en la piña fresca porque el proceso de enlatado destruye la bromelaína en cualquier variedad enlatada.

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Cómo saber si una piña está madura

Las piñas se suelen recoger maduras. Elija una piña con hojas verdes, no marrón. Busque la piel que es brillante, a veces será verde o incluso ligeramente amarillo. Si está opaco, seco o parece viejo, déjalo a un lado.

Da vuelta la piña, mira la parte inferior y presiona la piel. Debe ser firme al tacto. Termina por oler tu piña. Si huele a piña, está madura y lista para comer..

Cómo cortar una piña

Hay un par de métodos comunes que se utilizan para cortar una piña. El objetivo es cortar lo más cerca posible de la cáscara para preservar la carne de la piña. Algunas personas prefieren un corer de piña, que puede trocear, pelar y cortar la piña al mismo tiempo, según el modelo..

Al pelar y extraer la piña, recuerde siempre manejar el cuchillo de manera segura y usar una tabla para cortar. La parte superior, las cáscaras y el núcleo de la piña se pueden compostar. Debido a que la parte superior demorará más tiempo en romperse, puede ser útil cortar la parte superior y pelarla en pedazos más pequeños para ayudar a su descomposición.

1. Gire la parte superior de la piña. Coloque la piña de lado y corte la parte superior e inferior..
2. Coloque la piña hacia arriba y siga el contorno de la piña, cortando la cáscara. Repita hasta que toda la cáscara haya sido cortada.
3. Con la piña aún de pie, corte la fruta lo más cerca posible del núcleo para extraer el núcleo. Alternativamente, puede cortar la piña en rodajas de una pulgada con el núcleo intacto
4. Cortar la carne en trozos.

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La piña asada es perfecta para el verano! (Imagen: simarik / E + / GettyImages)

5 recetas deliciosas y nutritivas de piña

Aunque la piña es deliciosa como una fruta fresca, no hay ninguna ley que tengas que mantenerla en su forma original. Su versatilidad en diferentes tipos de platos hace de la piña un ingrediente ideal para cocinar. Aquí hay cinco maneras en que puedes probarlo.

1. Piña A La Parrilla

Al asar la piña, la forma importa:

• Si está asando rebanadas (o anillos), puede colocarlas directamente en la parrilla..
• Cuando esté asando trozos o cuñas, es mejor usar una cesta de la parrilla.

Si está utilizando una sartén o una parrilla al aire libre, cepille las parrillas con una pequeña cantidad de aceite de canola o rocíe cuidadosamente con aceite en aerosol para asegurar que la piña no se pegue.

Coloque la piña en la parrilla a fuego medio y deje que se ase durante dos minutos a cada lado. Espolvoree con canela o sea creativo con ingredientes y use otros ingredientes como menta fresca, hojas de albahaca y ralladura de limón.

2. Salsa De Piña

La salsa de piña es una excelente manera de aumentar las porciones de frutas y verduras en un día. Esto es lo que necesitas:

• 1/2 taza de piña fresca finamente picada
• 1/2 taza de tomate cortado en cubitos
• 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
• 1 cucharada de jalapeño picado y finamente picado
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de sal

Sirva con chips de jícama o chips de tortilla al horno, o úselo como un aderezo para pescado o pollo a la parrilla.

3. Arroz Frito De Piña

El arroz frito es tan fácil de hacer que empezará a preguntarse por qué ordenó una comida para llevar. Para cuatro porciones, vierta dos cucharadas de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Añadir:

• 1 taza de brócoli finamente picado
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de repollo verde rebanado
• 1 cebolla blanca pequeña en rodajas

Saltear durante cinco minutos y mover al lado de la sartén. En un tazón pequeño, batir dos huevos grandes y verterlos en la sartén. Revolver los huevos en la sartén. Agrega dos tazas de arroz cocido y revuelve para combinar..

En otro tazón, mezcle tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de aceite de sésamo y una de ajo picado y agregue al arroz. Finalmente, agregue una taza de piña fresca picada. Revuelva y decore con cilantro y una cucharadita de semillas de sésamo tostadas.

4. Batido De Piña

Los batidos de piña son buenos días, mediodía y noche. La gran ráfaga de vitamina C es ideal para un refuerzo por la mañana, como un recogido por la tarde o para la reparación de la piel por la noche..

Para hacer un batido, use:

• 1/2 taza de piña fresca picada
• 1/2 taza de yogur griego
• 1/4 taza de jugo de naranja
• Fresas

Mezcla hasta que quede suave y disfruta.!

5. Torta al revés de piña

El pastel al revés de piña es un postre clásico del sur. Es muy fácil transformar una torta amarilla aburrida en una colorida para una cena..

1. Rocíe los lados de una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas con spray antiadherente y agregue cuatro cucharadas de mantequilla y un cuarto de taza de azúcar morena.
2. Calentar a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, y luego revuelva para mezclar la mantequilla con el azúcar moreno. Retirar del fuego.
3. Organice de seis a siete rodajas de piña alrededor de la sartén y coloque una mitad de cereza fresca dentro de cada anillo de piña.
4. Con su receta favorita de pastel amarillo, haga la masa para pastel, vierta encima de la piña y la mezcla de azúcar morena manteca y hornee según las instrucciones de la receta o paquete..
5. Mientras el pastel todavía está caliente, coloca un plato grande sobre la sartén de hierro fundido y voltea el pastel sobre el plato..
   
6. Enfriar y servir.

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Qué piensas?

¿Comes mucha piña? ¿Los comes todos los días o solo de vez en cuando? ¿Sabías de todos sus beneficios para la salud? ¿Cuál es tu forma favorita de comer piña? Comparte tus pensamientos y preguntas en los comentarios a continuación!