¿Cuáles son los beneficios de comer ostras ahumadas?
Las ostras naturalmente ahumadas envasadas en aceite de oliva no solo hacen un delicioso obsequio, sino que también brindan un toque nutricional. Las ostras crudas y frescas se cuecen al vapor y luego se fuman para realzar el sabor. Ya sea que coma ostras ahumadas de una lata o disfrute de ostras ahumadas en casa en un restaurante de alta cocina, le está proporcionando a su dieta un aumento de nutrientes..
Las ostras ahumadas son más que un complemento para las galletas. (Imagen: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)Proporciona proteína de calidad
Los mariscos, como las ostras, proporcionan proteínas de alta calidad con todos los aminoácidos esenciales necesarios para el correcto crecimiento, reparación y mantenimiento de su cuerpo. Cada célula de su cuerpo contiene proteínas, al igual que todos los fluidos de su cuerpo, excepto la orina y la bilis. Una porción de 3.5 onzas de ostras ahumadas proporciona aproximadamente de 7 a 11 gramos de proteína, que es aproximadamente del 14 al 22 por ciento del valor diario establecido por la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Según una dieta de 2,000 calorías por día.
Suministros de hierro
El hierro, un mineral esencial para la salud de su cuerpo, es un componente vital de los glóbulos rojos que transportan oxígeno en el torrente sanguíneo. Es necesario para la producción de energía y el fortalecimiento de su sistema inmunológico. Una porción de 3.5 onzas de ostras ahumadas proporciona aproximadamente 5 miligramos de hierro, que es el 28 por ciento del DV establecido por la FDA.
Aumenta la ingesta de vitamina B-12
La vitamina B-12 es necesaria para la producción de energía de su cuerpo, el metabolismo de los aminoácidos y la producción de ADN. La correcta división celular y la eficiente función cerebral y nerviosa dependen de la vitamina B-12. Cuando se produce una deficiencia grave de vitamina B-12, los síntomas varían desde problemas de memoria hasta parálisis e incluso la muerte. Una porción de 3.5 onzas de ostras contiene 16 microgramos de vitamina B-12, que es más del doble del DV establecido por la FDA.
Alto en ácidos grasos omega-3
El ácido graso omega-3 es un tipo de ácido graso poliinsaturado que su cuerpo necesita pero no puede producir. Es abundante en pescado y algunos alimentos vegetales, como el aceite de oliva. Estos ácidos grasos reducen los niveles de lipoproteínas de baja densidad, conocidos como LDL, lo que resulta en niveles mejorados de colesterol. Las ostras tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, lo que las convierte en una opción saludable para el corazón. El Instituto de Medicina recomienda una ingesta diaria de ácidos grasos omega-3 poliinsaturados de 1,6 gramos para los hombres y 1,1 gramos para las mujeres entre las edades de 19 y 70 años. Una porción de 3.5 onzas de ostras salvajes del este contiene aproximadamente 0.6 gramos de ácidos grasos omega-3.
