¿Cuáles son los beneficios de las patatas trituradas instantáneas?
El puré de papas instantáneo entrega nutrientes, junto con la ventaja de una preparación rápida. Debido a que usted hace puré de papas instantáneo deshidratando papas cocidas, el puré de papas instantáneo retiene los mismos nutrientes, pero en cantidades variables. Las papas deshidratadas preparadas son una buena fuente de vitamina C y de las vitaminas B. También suministran proteínas y fibra. Tenga en cuenta que son altos en carbohidratos que aumentan el azúcar en la sangre..
Un plato de papas instantáneas crudas y papas frescas. (Imagen: Yvonne Bogdanski / Hemera / Getty Images)Resumen de macronutrientes
Una taza de puré de papas deshidratado preparado con mantequilla y leche tiene 204 calorías. Obtendrá 3.7 gramos de proteína y 1.7 gramos de fibra dietética en una porción de 1 taza. Estos valores equivalen a aproximadamente el 7 por ciento del valor diario de ambos nutrientes, según el consumo de 2,000 calorías diarias. Una taza también contiene 22.8 gramos de carbohidratos totales. Mientras que los carbohidratos brindan el beneficio de la energía, el inconveniente es que las papas, incluidas las variedades instantáneas, aumentan el azúcar en la sangre. En una escala de cero a 100, el puré de papas instantáneo tiene un índice de índice glucémico de 87, lo que indica que aumentan el azúcar en la sangre. Esto puede llevar a una caída posterior de energía, fatiga y antojos de alimentos..
Fuente rica de vitamina C
Obtendrá 20.4 miligramos de vitamina C en 1 taza de puré de papas instantáneo preparado. Esto proviene totalmente de las papas, ya que la leche y la mantequilla no contienen vitamina C. Esta porción proporciona el 27 por ciento de las mujeres y el 22 por ciento de las ingestas diarias recomendadas por los hombres de vitamina C. La vitamina C es conocida como un antioxidante que es capaz de neutralizar de forma gratuita Los radicales antes de que estas moléculas reactivas puedan dañar las células sanas. Su cuerpo también necesita vitamina C para producir colágeno, que es un tejido conectivo que ayuda a formar huesos y fortalece los tendones, la piel y otros tejidos de todo el cuerpo..
Vitaminas B Para El Metabolismo
Las papas deshidratadas contienen todas las vitaminas B, excepto la vitamina B-12. Sin embargo, ganarás vitamina B-12 si agregas leche o mantequilla. Como grupo, las vitaminas B ayudan al cuerpo a metabolizar los alimentos en energía. El puré de papas instantáneo es una fuente especialmente rica de tiamina, que proporciona el 18 por ciento del valor diario, basado en una dieta de 2,000 calorías por día. La tiamina respalda su sistema nervioso y promueve un apetito saludable, según la Universidad de Colorado. Una taza de papas instantáneas proporciona el 10 por ciento del valor diario de vitamina B-6, que ayuda a producir glóbulos rojos normales y sintetiza la insulina y la hemoglobina..
Consejos de preparación
El puré de papas instantáneo preparado contiene 344 miligramos de sodio por taza. Debido a que el Instituto de Medicina recomienda que no consuma más de 1,500 miligramos de sodio por día, esta cantidad es casi una cuarta parte de su ingesta diaria. Los copos deshidratados son bajos en sodio antes de prepararlos. La leche y la mantequilla aportan algo de sodio, pero las instrucciones también requieren sal adicional. Puede reducir el sodio eliminando la sal o utilizando un sustituto de sal a base de hierbas. La cantidad de grasa es alta, porque agregaste leche entera y mantequilla. Reduzca la grasa total usando leche descremada, untar de mantequilla bajo en grasa u otros sabores como aderezo ranch bajo en grasa o crema agria sin grasa.
