¿Cuáles son los beneficios para la salud de las cerezas de color rojo oscuro?

Las cerezas de color rojo oscuro, deliciosas y dulces, no solo son una fruta sabrosa y acogedora de verano, también están llenas de beneficios nutricionales. ChooseMyPlate.gov recomienda que los adultos consuman entre 1 1/2 y 2 tazas de fruta cada día. Una porción de 1 taza de cerezas frescas contiene solo 87 calorías y menos de medio gramo de grasa, lo que hace que las cerezas sean una fuente nutritiva para ayudarlo a obtener su cantidad diaria de fruta..

Cerezas rojo oscuro en un colador. (Imagen: Upyanose / iStock / Getty Images)

Alto contenido en fibra

La fibra que consume agrega volumen, lo que lo hace sentirse más lleno y reduce el riesgo de que consuma demasiadas calorías. También reduce la posibilidad de estreñimiento al ayudar a que la comida pase a través de su tracto digestivo. La mayoría de los estadounidenses no obtienen suficiente fibra en su dieta, de acuerdo con la Extensión de la Universidad del Estado de Colorado. La cantidad recomendada de fibra dietética por día es entre 21 y 38 gramos. Una porción de 1 taza de cerezas frescas de color rojo oscuro contiene 2.9 gramos de fibra dietética, que es entre el 7.6 y el 13.8 por ciento de la cantidad recomendada.

Flavonoides fabulosos

Las antocianinas son los compuestos químicos en las cerezas que les dan su color rojo oscuro. Como flavonoides antioxidantes, las antocianinas protegen su cuerpo contra el daño de las toxinas ambientales y los radicales libres, que se producen cuando su cuerpo descompone los alimentos. Las toxinas y los radicales libres pueden acelerar el proceso de envejecimiento, así como causar la muerte y el daño celular. En un estudio publicado en 2010 en la "Revisión anual de la ciencia y tecnología de los alimentos", se demostró que las antocianinas tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Además, pueden ayudar a prevenir enfermedades, controlar la obesidad y ayudar a tratar la diabetes.

Vitamina C Vital

También un antioxidante natural, la vitamina C está presente en las cerezas de color rojo oscuro. Su cuerpo utiliza la vitamina C para ayudar a reparar los tejidos y producir colágeno. Esto hace que la vitamina C sea importante para mantener una piel, tendones, ligamentos, vasos sanguíneos y cartílago saludables. La vitamina C también es necesaria para curar heridas y mantener los huesos y dientes fuertes. La ingesta recomendada de vitamina C es de 75 miligramos para mujeres, 85 miligramos para mujeres embarazadas, 120 miligramos para mujeres en periodo de lactancia y 90 miligramos para hombres. Una porción de 1 taza de cerezas frescas de color rojo oscuro contiene 9.7 miligramos de vitamina C, que proporciona entre 8 y casi el 13 por ciento de la ingesta dietética recomendada para adultos.

Cómo disfrutarlos

Para obtener los máximos beneficios para la salud, consuma cerezas de color rojo oscuro, frescas y crudas. Según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, el jugo de cereza y las cerezas secas tienen un contenido nutricional similar, aunque el jugo de cereza tendrá menos fibra dietética porque se filtra. Sin embargo, las cerezas congeladas tienen un contenido de antioxidantes más bajo y las cerezas enlatadas tienen aún menos. Las cerezas enlatadas también pueden contener azúcar agregada, que puede aportar calorías vacías a su dieta.