¿Qué alimentos contienen sulfato de calcio?
El sulfato de calcio, un aditivo alimentario que se usa para estabilizar y reafirmar los alimentos y regular sus niveles de acidez, se encuentra en una variedad de alimentos procesados. En las cantidades que normalmente se encuentran en los alimentos y los suplementos, el sulfato de calcio no es probable que cause efectos adversos y, en general, la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos considera que es seguro..
El sulfato de calcio a veces se usa para hacer tofu. (Imagen: DAJ / amana images / Getty Images)Frutas y vegetales
No es probable que las frutas y verduras frescas contengan sulfato de calcio, pero sí las versiones procesadas. Esto incluye frutas procesadas, verduras secas, verduras enlatadas, verduras en salsa y verduras precocidas. Compre frutas y verduras frescas o congeladas si está tratando de evitar el sulfato de calcio.
Productos lácteos y de granos
Las cremas, las bebidas a base de lácteos, la leche condensada, la leche en polvo, el queso, el suero de leche y los postres a base de lácteos pueden contener sulfato de calcio. El sulfato de calcio se usa a veces como agente de tratamiento de la harina, por lo que es común en los alimentos a base de granos, como pastas, cereales para el desayuno, batidos, productos de arroz y productos de panadería.
Fuentes de carne y otras proteínas
El sulfato de calcio agrega calcio a los suplementos y alimentos, como el tofu, que contiene 14 a 25 por ciento del valor diario de calcio en cada porción de 1/2 taza cuando se elabora con este aditivo. Otros productos de soya también pueden contener sulfato de calcio.
El sulfato de calcio ácido se puede usar para evitar que los perros calientes se contaminen con la listeria, una enfermedad transmitida por los alimentos. Los embutidos de embutidos, carnes y aves de corral procesadas, productos del mar en conserva y productos de huevo en conserva o secos también pueden contener sulfato de calcio.
Otras comidas
El sorbete, productos que contienen una mezcla de aceite y agua, grasas para untar, mantequillas de nueces, dulces, natillas, edulcorantes, condimentos, condimentos, salsas, levaduras, sopas y productos dietéticos pueden contener sulfato de calcio. Se utiliza en muchas bebidas, incluidas las bebidas energéticas o deportivas y las bebidas alcohólicas. Cualquier alimento preparado y listo para el consumo también puede ser una fuente de este aditivo..
