¿Qué alimentos contienen litio?
El litio es un metal alcalino de origen natural que se encuentra en numerosos alimentos y agua potable, especialmente el que proviene de cuencas hidrográficas y otras fuentes frescas. Los médicos recetan altas dosis de litio en forma de fármaco para estabilizar el estado de ánimo de los pacientes con trastornos psiquiátricos, incluido el trastorno bipolar. Un estudio publicado en Current Alzheimer's Research en 2013 sugiere que las dosis muy bajas de litio pueden prevenir el deterioro cognitivo, como lo que ocurre con la enfermedad de Alzheimer. Se requiere más investigación para hacer una recomendación definitiva sobre el tratamiento de la demencia y el Alzheimer con litio, y no se ha establecido una cantidad diaria recomendada. Sin embargo, algunos alimentos pueden aumentar naturalmente su ingesta de metal y alcanzar niveles que probablemente no causen efectos secundarios negativos. La mayoría de los alimentos contienen concentraciones de milésimas de miligramo..
Las nueces de pistacho son una fuente de litio. (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)Fuentes animales
El litio del agua se concentra en crustáceos y moluscos, y en una cantidad muy pequeña en el pescado. Esto incluye camarones, langosta, ostras y vieiras. Los lácteos, los huevos y la carne también contienen concentraciones leves de minerales traza.
Vegetales
Las legumbres, que son legumbres e incluyen arvejas y frijoles, lentejas, garbanzos y frijoles de soya, contienen algunas de las cantidades más altas de litio disponibles en los alimentos. Las verduras, como categoría general, contienen significativamente menos litio que las legumbres, pero siguen siendo una fuente. Las algas marinas, el maíz azul y la mostaza de las semillas de mostaza frescas también contienen trazas de litio.
Granos y nueces
Los granos, especialmente los productos de trigo y arroz, contienen pequeñas cantidades de litio. La pasta, como se suele hacer con trigo, también tiene pequeñas concentraciones. Los pistachos son una fuente conocida de litio, al igual que el café. Las frutas y semillas secas también contienen cantidades minúsculas de litio.
Precaución
Un exceso de litio puede retardar el procesamiento cognitivo, causar un ritmo cardíaco rápido e inducir debilidad, entre otros muchos efectos secundarios graves. Sin embargo, es poco probable que obtenga suficiente litio del agua potable natural y los alimentos para causar estos efectos. Los médicos recetan litio en dosis más altas que las que se encuentran en los alimentos para tratar la manía y el trastorno bipolar, junto con otros trastornos causados por una actividad cerebral anormal. No debe tomar medicamentos recetados de litio a menos que esté bajo la supervisión directa de un médico..
