¿Qué es un buen sustituto para la crema agria al hornear?
Si se queda sin crema agria, hay otros alimentos que puede usar para reemplazarla adecuadamente al hornear. Los vegetarianos y veganos también pueden sustituir la crema agria láctea con otras opciones para que no haya ingredientes de origen animal en la receta. El uso de alternativas a la crema agria le brinda la oportunidad de encontrar productos con menos calorías y una mejor nutrición en general.
Queso cottage
El requesón puede reemplazar la crema agria colocando una taza de requesón escurrido en una licuadora con 4 cdas. de suero de leche o leche baja en grasa y 2 cucharaditas. de jugo de limón. Se puede usar requesón pequeño o cuajo grande, sin embargo, la cuajada grande tardará un poco más en mezclarse. Mezcle la mezcla de queso cottage hasta que quede suave y guárdela en el refrigerador. Use este sustituto de requesón en lugar de crema agria, taza por taza, según sea necesario.
Suero de la leche
Puedes sustituir la crema agria en una receta con suero de leche. Use el suero de leche comprado en la tienda o haga su propio té combinando 1 cda. de jugo de limón con suficiente leche entera para llenar una taza. Deje la mezcla de leche y jugo de limón por 5 a 10 minutos antes de usar en una receta. Almacene la leche sobrante sobrante en el refrigerador durante no más de una semana, según la fecha de caducidad impresa en el recipiente de leche..
Yogur
Sustituya la crema agria con yogur natural bajo en grasa al hornear. Revuelva el yogurt antes de usarlo porque el yogurt preparado puede separarse. Use la medida exacta para la sustitución, por ejemplo, una taza de crema agria equivale a una taza de yogur. El yogur es también una alternativa para las salsas de chips y verduras. Además, proporciona más proteínas y menos grasa que la crema agria regular. Si usas yogur griego, esto proporcionará contenido de proteína adicional.
Soja
El yogur a base de soya se puede usar en lugar de la crema agria para aquellos que buscan eliminar los productos a base de animales de la receta. Otra opción es mezclar en una licuadora o procesador de alimentos, un paquete de 10.5 oz de tofu desmenuzado con 4 cucharaditas. de jugo de limón, 2 cucharaditas. de vinagre de manzana y 1/2 cucharadita. de sal. Mezcle esta mezcla de yogur hasta que esté suave y sustituya la crema agria, taza por taza, como se indica en la receta.
