¿Cuál es la diferencia entre Activia y yogur regular?
Puede haberse descubierto accidentalmente, pero las personas han estado comiendo yogur desde el año 6.000 aC, según los productores de lácteos de Canadá. Hoy en día, hay una gran variedad de diferentes tipos de yogures y marcas disponibles en la tienda de comestibles, desde bajos en grasa hasta sin grasa, griegos y yogures con fibra agregada. Activia, fabricada por Dannon, es similar al yogur normal, pero contiene una cepa exclusiva de bacterias que no se encuentran en ningún otro yogur..
Dos pequeños envases de yogur casero. (Imagen: tashka2000 / iStock / Getty Images)¿Qué hay en el yogur regular??
El yogur regular es una mezcla de leche entera, baja en grasa o desnatada, y crema fermentada por bacterias productoras de ácido láctico, como el lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. También se pueden agregar otras cepas de bacterias, como el acidophilus. El yogur regular está disponible simple o endulzado y con ingredientes agregados como saborizante de frutas o vainilla. Las variedades de yogur incluyen bajo en grasa y sin grasa.
Que hay en activia?
Activia contiene muchos de los mismos ingredientes que se encuentran en el yogur común, como la leche, las bacterias productoras de ácido láctico, como lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, edulcorantes, frutas o saborizantes y otros aditivos. Está disponible en regular o liviano, griego regular o liviano, con fibra agregada o como bebida. Activia también contiene Bifidobacterium lactis DN-173 010, también conocida como Bifidus Regularis, que es la bacteria que se encuentra solo en los productos Activia.
Lo que es tan bueno acerca de Bifidus Regularis?
Bifidus regularis es un probiótico que se agrega específicamente al yogur Dannon para ayudar a la salud digestiva. Un estudio de 2009 publicado en el "British Journal of Nutrition" mostró que el consumo diario de yogur con Bifidobacterium lactis DN-173 010 mejoró el bienestar y los síntomas digestivos en mujeres con problemas digestivos menores. Un estudio de 2011 publicado en "Pediatrics" encontró que los niños que sufrían de estreñimiento a los que se les dio yogur que contenía la cepa bacteriana exclusiva tuvieron un aumento en la producción de heces. Sin embargo, el grupo de control también mostró un aumento, y los investigadores concluyeron que era necesario realizar más estudios antes de poder hacer recomendaciones. Es importante tener en cuenta que ambos estudios fueron apoyados por una subvención de Dannon, la empresa matriz de los fabricantes de Activia..
Beneficios de todo yogur
El yogur, ya sea regular o Activia, ofrece una serie de beneficios para la salud. El yogur es una buena fuente de calcio y vitamina D, así como de proteínas y potasio. Además, las bacterias que fermentan la leche, conocidas como probióticos, ayudan a promover la salud intestinal y la inmunidad repoblando las bacterias amigables que se encuentran en el intestino grueso. Estas bacterias también ayudan a descomponer la lactosa en la leche, por lo que es un producto lácteo más digerible, que es especialmente beneficioso para quienes padecen intolerancia a la lactosa..
