¿Cuál es la diferencia entre Muesli y Granola?

Muesli y granola son virtualmente indistinguibles en el estante de la tienda de comestibles. Sin embargo, a pesar de compartir muchos ingredientes comunes e historias muy similares, los dos cereales a base de avena son en realidad bastante diferentes.

Un primer plano de granola en la parte superior de yogur en un vaso servido con un café con leche y un huevo para el desayuno. (Imagen: jonathanfilskov-photography / iStock / Getty Images)

Muesli

Un médico suizo desarrolló muesli a principios del siglo XX. El plato original se hizo combinando una pequeña cantidad de avena cruda, enrollada con una cantidad igual de almendras molidas, un poco de jugo de limón, algo de leche condensada y una manzana grande y recién rallada. El muesli moderno se compone típicamente de avena cruda, nueces, semillas y frutos secos. La mezcla seca se empapa tradicionalmente en leche y se consume cruda..

Granola

Granola se desarrolló en los Estados Unidos en la década de 1890. Aunque por lo general contiene avena junto con nueces, semillas y frutos secos, la granola también puede prepararse a partir de cebada, centeno o cualquier otro grano adecuado. La mezcla se mezcla con aceite de canola, mantequilla o alguna otra grasa, se endulza con miel o jarabe de arce y se cuece hasta que los ingredientes formen grupos crujientes. Granola se sirve a menudo con leche o yogur..