¿Cuál es la diferencia entre naranjas y mandarinas?
Muchos consumidores creen que una naranja es solo una naranja. Los productores de cítricos a menudo se estremecen ante este concepto erróneo, dado el número de variedades disponibles en esta clase de fruta. Las naranjas están en la parte superior de la cadena de los cítricos, tanto en términos de comer como de procesar los jugos. Las mandarinas, que son primos de las mandarinas chinas, son similares en apariencia pero difieren en muchos aspectos. Aprender las diferencias clave entre naranjas y mandarinas puede ayudarlo a preparar mejor sus comidas y bocadillos de acuerdo con su dieta..
Mandarinas que crecen en un árbol. (Imagen: Vactik / iStock / Getty Images)Cualidades tangibles y gustos
Las naranjas son las segundas en tamaño a las de pomelo, mientras que las mandarinas son más pequeñas que las naranjas. Ambos tienen pieles de naranja que se pelan antes de comer. Algunos tipos de naranjas se llaman "ombligos" debido a las manchas en forma de botones en el extremo de ellas. Las mandarinas tienen pieles ligeramente más suaves, por lo que a menudo se las confunde con naranjas en mal estado. La ventaja de las pieles suaves es que las mandarinas son fáciles de pelar. En términos de sabor, ambas naranjas son mandarinas son dulces, siendo los últimos cítricos menos agrios. La naranja de sangre, por su parte, es una fruta extremadamente ácida y ácida encerrada en una piel más gruesa que una naranja normal..
Diferencias nutricionales básicas
Desde una perspectiva nutricional, las naranjas y las mandarinas tienen más similitudes que diferencias. Según los datos de Auto Nutrición, 1 taza de cada fruta contiene aproximadamente 100 calorías, 1 gramo de grasa y 26 carbohidratos. Las naranjas, sin embargo, tienen significativamente más vitamina C y fibra: según la base de datos, una porción de 1 taza ofrece 8 gramos de fibra, que es el doble que la de las mandarinas. Esta última fruta proporciona el 87 por ciento de su requerimiento diario de vitamina C, mientras que las naranjas ofrecen el 201 por ciento en el mismo tamaño de porción.
Estaciones y regiones
Las frutas cítricas se consideran parte del producto de invierno. De hecho, el "Huffington Post" dice que las mandarinas están en su máxima disponibilidad entre octubre y abril. Si bien son originarios de China, las mandarinas se cultivan principalmente en climas subtropicales para que los cítricos puedan florecer durante los meses de invierno más cálidos que se encuentran en esas regiones. Las mandarinas de miel son la forma más popular y se cultivan en Florida. Si bien las naranjas y las mandarinas a menudo se importan de todo el mundo, también pueden durar semanas si se mantienen en el refrigerador..
Sugerencias para Comer
La mejor manera de comer naranjas y mandarinas es a mano. Simplemente gire la cáscara hacia atrás con las uñas y disfrute en secciones. Ambos tipos de frutas cítricas contienen semillas, así que asegúrate de no comerlas. También puede cortar la fruta en secciones y comer la carne jugosa directamente de la cáscara. Las mandarinas son un complemento dulce para los fruteros sin ser abrumadora en la acidez. Si buscas hacer jugo de naranja casero, elige exclusivamente naranjas de Valencia. Su jugosidad hace que sean imposibles de comer a mano, por lo que están mejor reservados para su exprimidor o licuadora..
