¿Cuál es la diferencia nutricional entre V8 y jugo de tomate?
La mayoría de los estadounidenses satisfacen un poco más de la mitad de sus necesidades diarias de vegetales, según el USDA. Aumentar la ingesta de vegetales ofrece una serie de beneficios para la salud, entre los que se incluye reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, algunos tipos de cáncer y diabetes. Es posible que prefieras tomar tus vegetales para comerlos. Tanto el jugo de verduras V8 como el jugo de tomate son bajos en calorías y ricos en nutrientes, ofreciendo diferentes cantidades de ciertos nutrientes.
Dos vasos de jugo de tomate, adornados con tomates y tomates alrededor de los vasos. (Imagen: Pat_Hastings / iStock / Getty Images)Calorías
Si bien los jugos V8 y de tomate son opciones bajas en calorías, el jugo de tomate es ligeramente más bajo en calorías que el jugo V8. Una porción de 1 taza de jugo de tomate contiene 41 calorías, mientras que la misma porción de jugo V8 contiene 51 calorías.
Carbohidratos, proteínas y grasas
El contenido de carbohidratos, proteínas y grasas de ambos jugos es muy similar, aunque el jugo de tomate contiene una pequeña cantidad de grasa y el jugo V8 es ligeramente más alto en fibra. Una porción de 1 taza de jugo V8 contiene 10 g de carbohidratos, 1.9 g de fibra, 2 g de proteína y 0 g de grasa, mientras que una porción de 1 taza de jugo de tomate contiene 10 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1.8 G de proteína y 0.1 g de grasa. La fibra en los jugos de vegetales puede ayudar a controlar el hambre y mejorar los movimientos intestinales..
Sodio
Tanto el V8 como el jugo de tomate son altos en sodio. Una porción de 1 taza del jugo V8 contiene 420 mg, y la misma porción de jugo de tomate contiene 654 mg. El consumo de demasiados alimentos con alto contenido de sodio puede hacer que su cuerpo retenga líquidos y aumente la presión arterial. Debe limitar su ingesta diaria a menos de 2,300 mg al día. Para ayudar a limitar su ingesta, puede considerar elegir versiones bajas en sodio tanto del jugo V8 como del jugo de tomate, contienen 141 mg y 24 mg de sodio por porción, respectivamente.
Vitaminas y minerales
Tanto el V8 como el jugo de tomate son buenas fuentes de vitaminas A y C, potasio y hierro. El jugo V8 es una mejor fuente de vitaminas A y C, mientras que el jugo de tomate es una mejor fuente de potasio y hierro. Una porción de 1 taza de jugo V8 contiene 72 mg de vitamina C, 2,000 UI de vitamina A, 0,73 mg de hierro y 469 mg de potasio. Una porción de 1 taza de jugo de tomate contiene 45 mg de vitamina C, 1,094 UI de vitamina A, 1,04 mg de hierro y 556 mg de potasio.
