¿Qué debe comer para mantenerse saludable?
La dieta es uno de los factores más importantes para mantener una buena salud general. Comer una dieta balanceada rica en frutas, verduras, proteínas magras, grasas saludables, granos enteros, nueces y legumbres le proporciona los nutrientes necesarios para niveles óptimos de energía, un sistema inmunológico fuerte y órganos internos sanos. Además, consumir los alimentos correctos puede ayudarlo a protegerse de una gran cantidad de las enfermedades crónicas más comunes, incluidas las enfermedades cardíacas, los derrames cerebrales y la diabetes tipo 2, así como la obesidad, que es un factor de riesgo importante para la enfermedad..
Una dieta rica en frutas y verduras es clave para mantener una buena salud general. (Imagen: fototrips / iStock / Getty Images)Un montón de frutas y verduras
Las Guías dietéticas para los estadounidenses de 2010 recomiendan que todos los estadounidenses aumenten el consumo de frutas y verduras. Los alimentos vegetales proporcionan una variedad de nutrientes vitales y compuestos antioxidantes. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades señalan que la fibra, las vitaminas y los minerales de las frutas y verduras son importantes para la buena salud y para evitar enfermedades crónicas, incluido el cáncer. Trate de comer de tres a cinco porciones de verduras y de dos a tres porciones de frutas por día..
Proteína para la reparación
El cuerpo necesita proteínas para repararse, mantener las funciones normales y crear nuevas células. Las Guías dietéticas para los estadounidenses de 2010 recomiendan consumir una variedad de alimentos ricos en proteínas, como los alimentos de soya, pescado, pollo, huevos y nueces sin sal. Los productos lácteos bajos en grasa también son buenas fuentes de proteínas y ricos en calcio, un mineral que se requiere para la salud ósea. Los alimentos ricos en proteínas a menudo son ricos en vitaminas y minerales importantes, especialmente vitaminas B, vitamina E, hierro, magnesio y zinc. Si bien la proteína en la dieta es necesaria para mantenerse saludable, MedlinePlus señala que demasiada proteína puede elevar los niveles de colesterol y forzar los riñones. Según los CDC, entre el 10 y el 35 por ciento de sus calorías diarias deben provenir de proteínas.
Grasas saludables
Todos los mariscos son una buena fuente de proteínas, y muchos pescados también tienen un alto contenido de grasas importantes, conocidas como ácidos grasos omega-3. Las Guías dietéticas para estadounidenses de 2010 recomiendan que los estadounidenses aumenten la ingesta de mariscos al reemplazar algunas de las carnes y aves en sus dietas. Los ácidos grasos omega-3 ayudan a construir membranas celulares en el cerebro y protegen contra una variedad de enfermedades inflamatorias y cáncer. Dos tipos importantes de grasas omega-3, conocidas como EPA - ácido eicosapentaenoico - y DHA - docosahexaenoico, se encuentran en grandes cantidades en ciertos tipos de pescado, incluidos el salmón, la trucha, los mariscos, el atún y las ostras. Además de los omega-3, muchos otros tipos de alimentos contienen grasas saludables e insaturadas. Los ejemplos incluyen aguacate, linaza, nueces, aceite de oliva, aceite de canola y otros aceites vegetales. Basados en una dieta de 2,000 calorías, las Pautas dietéticas de 2010 para los estadounidenses recomiendan dos o tres porciones de grasas y aceites por día..
Nueces, Granos Y Legumbres
Las nueces no solo son una buena fuente de proteínas, sino que también contienen grasas insaturadas saludables y una variedad de sustancias adicionales que promueven la salud. Según un artículo publicado en 2010 en "Nutrientes", la composición única de las nueces las hace útiles para prevenir la enfermedad coronaria y la diabetes tanto en hombres como en mujeres. Las legumbres son una parte importante de una dieta saludable porque son ricas en fibra soluble, un tipo de fibra asociada con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, señala un estudio publicado en 2001 en "Archives of Internal Medicine". Según un artículo de 2008 publicado en "Revisiones de nutrición", un alto consumo de granos integrales se asocia con un menor riesgo de obesidad y una menor circunferencia de la cintura.
