¿Qué vitaminas contienen las sandías?
Se pensó que las sandías se originaron en el desierto de Kalahari en África y ahora se producen en todo el mundo, incluso en 44 estados de los EE. UU. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, además de contener abundantes cantidades de antioxidante, el licopeno, que promueve la salud, la sandía es una fuente excelente del aminoácido citrulina, que es necesaria para la división celular y la curación de heridas. La sandía es naturalmente baja en grasa, colesterol y calorías, y es rica en vitaminas, lo que la convierte en un delicioso bocadillo saludable para el corazón.
Vitamina A
La sandía es una excelente fuente de vitamina A con una porción de la fruta que contiene el 33 por ciento del valor diario. La vitamina A es una vitamina soluble en grasa necesaria para la formación y el mantenimiento de las membranas mucosas, la piel y los huesos..
Vitamina e
Una cuña de sandía contiene solo el 1 por ciento del valor diario de la vitamina E antioxidante. Los antioxidantes son sustancias que protegen las células contra los efectos de los radicales libres, que pueden dañar las células de su cuerpo..
Vitamina C
La vitamina C es una vitamina soluble en agua requerida para la síntesis de colágeno y también actúa como un antioxidante beneficioso, protegiendo los tejidos de su cuerpo contra la oxidación. Una cuña de sandía contiene el 39 por ciento del valor diario recomendado de la vitamina.
Tiamina
Una cuña de sandía contiene el 6 por ciento del valor diario de tiamina o vitamina B1. Esta es una vitamina soluble en agua necesaria para el crecimiento y mantenimiento de los tejidos nerviosos y musculares..
Riboflavina
La riboflavina, otra vitamina B, también se encuentra en la sandía. Esta vitamina promueve el crecimiento y la reparación de los tejidos y también ayuda en la función de la división celular. El cuatro por ciento del valor diario de riboflavina se encuentra en una cuña de sandía.
Niacina
Una porción de sandía consiste en un 3 por ciento del valor diario de niacina, que es una vitamina B soluble en agua que ayuda a mantener las funciones normales del sistema nervioso.
Vitamina B6
La vitamina B6 es necesaria para la formación normal de glóbulos rojos, así como para la formación de lípidos en sus sistemas nervioso e inmunológico. Una cuña de sandía contiene el 6 por ciento del valor diario de la vitamina.
Folato
El folato, o ácido fólico, encontrado en una porción de sandía constituye el 2 por ciento del valor diario. El folato es necesario para la producción y el mantenimiento de nuevas células y se requiere para la formación de ADN..
Ácido pantoténico
Seis por ciento del valor diario de ácido pantoténico se encuentra en una cuña de sandía. Esta vitamina ayuda a la descomposición de las grasas, carbohidratos y proteínas..
