¿Qué vitaminas y minerales hay en el vino tinto?
Las uvas rojas, el ingrediente principal del vino tinto, están llenas de todo tipo de vitaminas y minerales. Algunos de esos micronutrientes se pasan al vino tinto, pero no querrá confiar en el vino tinto para aumentar los micronutrientes en su dieta. Un promedio de 5 onzas de vino tinto tiene menos del 10 por ciento de las cantidades recomendadas de muchas vitaminas y minerales.
Dos copas de vino tinto en una mesa en una bodega. (Imagen: Cineberg / iStock / Getty Images)Cantidad de manganeso
El único tipo significativo de mineral en el vino tinto es el manganeso, un mineral traza. El manganeso protege las células que son vulnerables al estrés oxidativo y los radicales libres al neutralizar los compuestos dañinos. Incluso tiene un papel en la ejecución de su metabolismo, el desarrollo del cartílago óseo y la curación de heridas. Como hombre, necesitas 2,3 miligramos de manganeso por día. Pero si eres mujer, necesitarás 1,8 miligramos, afirma la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina. Un vaso de 5 onzas de vino tinto proporciona aproximadamente 0.2 miligramos, o 9 a 11 por ciento de su recomendación, según su género.
Otros minerales
Los otros minerales en el vino tinto se encuentran en niveles muy bajos de menos del 10 por ciento de las recomendaciones. El vino tinto tiene trazas de minerales que funcionan como nutrientes para la formación de huesos, incluyendo calcio, magnesio, fósforo y fluoruro. Obtendrá una dosis saludable de electrolitos, potasio y sodio, ambos necesarios para mantener las funciones musculares y cardíacas. Varios minerales en el vino tinto, como el cobre, el manganeso, el zinc y el selenio, actúan como antioxidantes. Recorren tu cuerpo en busca de radicales libres dañinos que intentan destruir las células sanas. El vino tinto incluso tiene un poco de hierro, para ayudar a mejorar el transporte de oxígeno a las células.
Vitaminas B
Obtendrá trazas de la mayoría de las vitaminas B del vino tinto. El vino tinto contiene tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, ácido fólico, colina y B-6. Las vitaminas B controlan tu metabolismo, la serie de reacciones bioquímicas que extraen energía, en forma de calorías, de los alimentos que comes. Muchas de las vitaminas B también tienen funciones adicionales, como la formación de nuevos glóbulos rojos, la protección de las células cerebrales y el apoyo a su sistema neurológico.
Vitaminas Adicionales
El vino tinto contiene cantidades mínimas de solo otras dos vitaminas: la A y la K. La vitamina A mantiene saludables las membranas alrededor de los ojos, por lo que su visión se mantiene fuerte. También necesita vitamina A para ayudar a los huesos a crecer y para mantener su piel en óptimas condiciones. El trabajo principal de la vitamina K es ejecutar una serie de pasos que hacen que la sangre se coagule. Es debido a la vitamina K que las heridas detienen el sangrado y se forman costras cuando tiene una lesión. Sin embargo, el vino tinto no debe considerarse una fuente importante de cualquiera de estas vitaminas..
