¿Qué pasará si solo como frutas y verduras durante 2 semanas?

Las verduras y las frutas son típicamente bajas en calorías y están llenas de nutrientes esenciales, lo que las convierte en una parte esencial de cualquier dieta saludable. Obtener más de estos alimentos nutritivos puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, problemas digestivos, problemas de visión y cáncer.

Las frutas y los vegetales son excelentes, pero su cuerpo necesita más que eso para funcionar de manera óptima. (Imagen: ansonmiao / iStock / GettyImages)

Sin embargo, no suministran todos los nutrientes esenciales, por lo que no es una buena idea comer solo frutas y verduras durante un tiempo considerable. Consulte con su médico antes de intentar una dieta de este tipo para asegurarse de que sea seguro para usted.

Si bien una dieta de frutas y verduras de dos semanas no puede tener consecuencias a largo plazo, cuanto más tiempo siga este tipo de dieta, más probabilidades tendrá de experimentar deficiencias de nutrientes..

Propina

Comer solo frutas y verduras durante dos semanas puede no causar demasiados problemas de salud, pero su cuerpo perderá una serie de nutrientes esenciales, como proteínas, grasas, hierro, calcio y zinc..

Ingesta calórica insuficiente

Una dieta que consiste solo en frutas y verduras probablemente será baja en calorías en general. Las dietas que son muy bajas en calorías, incluidas aquellas con menos de 1,200 calorías por día para las mujeres y aquellas con menos de 1,800 calorías por día para los hombres, pueden disminuir su metabolismo y, si se siguen a largo plazo, pueden aumentar su riesgo de problemas cardíacos, osteoporosis y otras afecciones. condiciones.

Si está interesado en probar este tipo de dieta para perder peso, tenga en cuenta que un metabolismo más lento también dificulta la pérdida de peso. No obtener suficientes calorías también puede causar dolores de cabeza, mareos, fatiga, problemas emocionales y desmayos..

Potencial para el gas y la hinchazón

Las frutas y los vegetales se encuentran entre las mejores fuentes de fibra, por lo que si solo comes estos alimentos, probablemente aumentarás considerablemente tu fibra dietética. Si realiza un cambio repentino de su dieta regular a uno que consiste solo en frutas y verduras, el aumento repentino de fibra será difícil para su cuerpo y puede dejarlo con gas o hinchazón. Es mejor aumentar gradualmente su consumo de fibra..

Asegúrese de beber mucha agua en este tipo de dieta, ya que esto ayudará a minimizar el gas y el estreñimiento causado por las mayores cantidades de fibra que contiene. Las cantidades muy altas de fibra también pueden interferir con la absorción de algunos nutrientes e interactuar con ciertos medicamentos, así que consulte con su médico antes de agregar repentinamente más fibra a su dieta..

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Deficiencias de nutrientes

No siga una dieta solo de frutas y verduras durante mucho tiempo. Si bien una dieta de dos semanas de este tipo no es probable que cause síntomas graves de deficiencia, las frutas y los vegetales no contienen cantidades significativas de:

Proteína
Grasas esenciales omega-3 y omega-6
Vitamina D
Vitaminas B
Zinc
Planchar
Calcio
Cromo
Cobre
Yodo
Manganeso
Molibdeno
Fósforo
Selenio

Debe obtener la cantidad suficiente de grasas esenciales para mantener la salud adecuada del cerebro, los ojos y la piel y mantener sus hormonas en los niveles adecuados. Y no obtener suficiente proteína, aunque sea por poco tiempo, puede tener serias consecuencias. Una deficiencia de proteínas puede causar pérdida muscular, dificultar la curación de las heridas y aumentar la probabilidad de que se enferme.

También puede provocar confusión mental, problemas digestivos y problemas de la piel y el cabello. Otras deficiencias de nutrientes de una dieta completamente vegetal pueden afectar su piel, cabello, huesos, niveles hormonales y sangre..

Pruebe una dieta bien balanceada en su lugar

Una dieta de frutas y verduras solo es demasiado restrictiva para proporcionar todos los nutrientes que necesita, pero si desea evitar las proteínas animales, es posible obtener estos nutrientes de una dieta vegetariana o vegana bien planificada..

Dependiendo del contenido exacto de su dieta, es posible que necesite suplementos de vitamina B-12 y quizás también suplementos de vitamina D, dependiendo de dónde viva y cuánto tiempo pase al sol. Comer huevos y productos lácteos, como hacen algunos vegetarianos, agregaría proteínas completas y los mariscos brindan proteínas, así como grasas omega-3.

No importa qué dieta siga, las frutas y verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos de plantas. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que los adultos consuman de 1 1/2 a 2 tazas de fruta por día y de 2 a 3 tazas de verduras por día para una buena salud..

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