¿Cuál es mejor para su salud Envolturas de trigo o pan de trigo?
Las envolturas de trigo y el pan de trigo son altos en fibra, vitaminas B y una gran cantidad de minerales, especialmente si elige una variedad de grano integral. Pero dependiendo de su dieta y sus necesidades específicas, el pan de trigo es generalmente un poco más saludable. El pan de trigo tiene menos calorías, sodio y grasa saturada, pero no tiene tanta fibra como las envolturas de trigo.
Una envoltura de pollo y verduras. (Imagen: GooDween123 / iStock / Getty Images)Calorías Totales
Si está contando calorías, puede optar por pan de trigo en lugar de envolturas de trigo. Dos rebanadas de pan integral, que pesan un total de aproximadamente 2 1/4 onzas, ofrecen alrededor de 160 calorías. Pero una envoltura de trigo del mismo peso tiene casi 200 calorías, o un 25 por ciento más de lo que obtendrá de pan integral..
Detalles de sodio
Las tortillas de trigo tienen aproximadamente un 10 por ciento más de sodio que el pan de trigo. Si su presión arterial está en el extremo alto, su médico seguramente le advirtió sobre la importancia de controlar su consumo de sodio. Las altas cantidades de sodio en su dieta obligan a su cuerpo a retener agua, lo que resulta en más trabajo para que su músculo cardíaco circule la sangre. Limítese a 2,300 miligramos de sodio por día si está sano, o 1,500 miligramos si ya tiene presión arterial alta. Dos rebanadas de pan de trigo tienen aproximadamente 290 miligramos de sodio, mientras que una tortilla de trigo tiene casi 330 miligramos.
Comparaciones de grasas saturadas
Cuando se trata de contenido de grasas saturadas, el pan de trigo es definitivamente la opción más saludable. Debido a que la grasa saturada está relacionada con el colesterol alto y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, debería representar menos del 10 por ciento de sus calorías, 22 gramos como máximo para una dieta de 2,000 calorías. Dos rebanadas de pan integral proporcionan menos de 0.5 gramos de grasa saturada. Una envoltura de 2 1/4 onzas tiene más de 3 gramos de grasa saturada, lo que la convierte en una opción menos deseable para una dieta saludable.
Cuentas de fibra
Definitivamente quieres más fibra en tu dieta. La fibra de los granos lo ayuda a sentirse lleno, al mismo tiempo que regula sus movimientos intestinales. Para una salud óptima, necesita 14 gramos de fibra por cada 1,000 calorías, de acuerdo con las Pautas dietéticas para los estadounidenses 2010. Por lo tanto, si está siguiendo una dieta de 2,000 calorías, debe obtener 28 gramos de fibra diariamente. Las tortillas de trigo te dan casi una cuarta parte de esa cantidad, con alrededor de 6.5 gramos. Sin embargo, el pan integral no está muy atrás. Obtendrá aproximadamente 4 gramos de fibra, o casi el 14 por ciento de la cantidad recomendada, de dos rebanadas.
