¿Qué nueces tienen ácidos grasos omega-3?
Las nueces no solo son sabrosas; También proporcionan numerosos beneficios para la salud. Según un informe de mayo de 2009 en el American Journal of Clinical Nutrition, las nueces contienen ácidos grasos que ayudan a reducir el colesterol, previenen enfermedades del corazón y controlan la diabetes. El ácido graso beneficioso clave es el omega-3. Hay varias nueces que tienen una alta concentración de ácidos grasos omega-3, y agregar un puñado diario a su dieta puede brindar beneficios para la salud. La FDA de los EE. UU. Recomienda hasta 3 g de omega-3 por día, que se puede obtener fácilmente con nueces.
Nueces
Las nueces tienen más omega-3 que cualquier otra nuez. Solo 1/4 taza de nueces proporciona 2.5 g del ácido graso esencial. Las nueces también ofrecen otros beneficios de protección de la salud. En un estudio publicado en la edición de agosto de 2009 del European Journal of Clinical Nutrition, los sujetos que agregaron nueces a su dieta de 2000 calorías por día experimentaron pérdida de peso, así como una caída en los niveles de azúcar en la sangre. Junto con los ácidos grasos omega-3, las nueces contienen ácido elágico. El Memorial Sloan-Kettering Cancer Center informa que el ácido elágico contiene propiedades antivirales y antibióticas y ahora también se encuentra que tiene propiedades anticancerígenas..
Butternuts
Las nueces están relacionadas con las nueces y, de hecho, a menudo se las denomina "nueces blancas". Su contenido de ácidos grasos omega-3 también es similar al de las nueces, con 1 oz de butternuts secos que contienen 2,44 g. Aunque los árboles de butternut son nativos de América del Norte, las nueces no están tan fácilmente disponibles como las nueces. El Western Nature Center de Carolina del Norte informa que los insectos y las enfermedades han dañado muchos árboles, eliminándolos completamente de algunos estados. Debido a que son más difíciles de encontrar, las nueces también pueden ser caras. Para los beneficios de omega-3, las nueces que se encuentran fácilmente en el supermercado pueden ser la mejor opción..
Otras nueces
El resto de las nueces que tienen ácidos grasos omega-3 se agrupan, porque en comparación con las nueces y las nueces, su contenido es mínimo, con solo un rastro del ácido graso. Se pueden encontrar cantidades leves en las nueces de Brasil, anacardos, avellanas y cacahuetes, con una porción de 1 onza que contiene menos de 1 g de omega-3. Un informe de 2004 del "Canadian Medical Association Journal" indica que de todos estos frutos secos, los anacardos contienen la mayor cantidad de omega-3. Una porción de 1 onza de anacardos secos y asados contiene 0.221 g. Si bien estas nueces pueden ser mucho más bajas en su contenido de omega-3, contienen muchos otros compuestos que son esenciales para la salud general. La mayoría de las nueces contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol; L-arginina, que ayuda a mantener la salud del sistema cardiovascular; fibra, que reduce el colesterol y ayuda a controlar la diabetes; La vitamina E, que es un antioxidante y ayuda a prevenir enfermedades del corazón y esteroles de plantas, que ayudan a reducir los niveles de colesterol..
